軟爛入味可樂排骨實在是太香了，輕輕扒拉一下就脫骨，Q彈軟糯的年糕也超好吃的，一個人就可以啃一整盤還不夠，太夠味兒了！
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1.準備1斤排骨，改刀切成小塊 （最好讓賣肉的直接剁好，這個比較費刀）。
2.鍋中加冷水，加入蔥段、姜片和料酒焯水，焯水過程中一定記得撇去浮沫，然後撈出洗幹淨，瀝幹水分備用。
3.平底鍋裡少放一點油，倒入焯好水的排骨，炒到表面微焦。
4.鍋中加2勺醬油，半勺醬油，1勺蚝油，給它翻炒均勻。
5.再加入幾片姜，幾顆蒜，幾個幹辣椒，三個八角，三片香葉，一小塊桂皮，翻炒出香味。
6.然後倒入非常可樂，末過排骨，煮開後轉小火，焖煮40分鐘。
7.煮好後倒入年糕，翻炒均勻，繼續焖煮個10分鐘。
8.開蓋，撒一茶匙鹽，大火翻炒收汁 。
9.再撒上一點白芝麻就可以開吃了。
排骨入口軟爛，年糕Q彈軟糯，好吃停不下來！
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