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波爾多憑什麼征服馬克龍總統、雨果、香奈兒和蘇菲·瑪索

作者:—笑酒窩—

說到法國,就不得不提波爾多葡萄酒。波爾多葡萄酒是個不分圈層不論等級的全民飲料,無論是法國總統、演員、時尚界還是藝術家,都為它深深着迷。

波爾多憑什麼征服馬克龍總統、雨果、香奈兒和蘇菲·瑪索

埃馬紐埃爾·馬克龍

法國現任總統

馬克龍總統曾經在采訪中表示,葡萄酒是法國餐桌藝術最重要的一部分,沒有葡萄酒的餐桌是讓人失望。它能讓食物美味,使人交談愉悅,讓人去發掘新香氣、風味和感受,葡萄酒能和菜品搭配相得益彰。正是葡萄酒與法國大餐的搭配,組成了法國餐桌藝術。

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在馬克龍總統訪華時送給中國上司人的禮物中,就有一瓶是法國最頂尖的葡萄酒。馬克龍總統表示葡萄酒不僅是法國外交官,還是法國文化的一部分。

蘇菲·瑪索

法國電影女演員,代表作品《初吻》、《芳芳》

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被法國男人譽為“永遠的摯愛”的她,曾把喝葡萄酒形容為自己保持年輕的秘訣之一:“作為法國女人,我從來不會拒絕一杯好喝的紅酒,當然絕不是僅僅在于紅酒的抗氧化功效能讓女演員少點皺紋啦。”

維克多·雨果

法國小說家、詩人、藝術家

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雨果對葡萄酒的熱愛全都留在了他同樣熱愛的文字裡:“上帝隻不過創造了水,而人類卻創造了葡萄酒”;“高盧人的靈魂多少折射着的一絲頑劣,從好的方向出發,這也是一種力量,就像酒精之于葡萄酒”;“除非一起喝過酒,否則我們不敢說多了解對方”。

可可·香奈兒

法國時裝設計師,香奈兒品牌創始人

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可可·香奈兒與大多數的法國女人一樣,最喜歡的葡萄酒是香槟。“我的生活裡隻有兩種情況下會出現香槟的身影:戀愛的時候或者沒有戀愛的時候”。這句香奈兒女士對香槟的浪漫描述,被法國人評選為“十大葡萄酒名言”之一。

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之是以法國人那麼喜歡喝葡萄酒,這與法國葡萄酒所承載的曆史文化和象征意義是分不開的。就像法國一則著名諺語所說:“打開一瓶葡萄酒,就像打開一本書。”作為一名法國人,若是不能在品酒時因領略祖國文化而自豪,那一定是不可思議的。

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法國葡萄酒文化體系十分完善,無論從葡萄的種植、酒的釀造貯藏、品酒、飲酒到酒器和配餐等,都有一套系統的學問。這種廣博而神秘的酒文化影響着人們的社會生活,許多人都自覺或不自覺地與葡萄酒結下了不解之緣。每年新酒上市,他們都要昭告全國,人們争先品嘗,城鄉各地彌漫着一股濃郁的酒香。

好酒來自好産區

正所謂好酒出自好産區。法國從南到北,自東至西,可以說酒鄉遍布全國。其中,就數波爾多産區最為出名。

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波爾多擁有 13萬多名葡萄種植者、9000多個酒園和酒堡。頂級葡萄酒多出産于這一地區。在衆多葡萄酒品種中,濃郁型的紅葡萄酒獨樹一幟:紅寶石般的色澤,酒味醇厚,果香濃郁,餘味綿長,是波爾多招牌葡萄酒。

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嘉特古堡來自法國波爾多,Mayle家族四代傳承釀酒工藝、90%梅洛加10%赤霞珠混釀藝術,頂級酒莊的高礦物質土壤,為葡萄酒賦予層次豐富的香味,口感細膩順滑、飽滿濃郁。喝一口,仿佛置身于浪漫的法蘭西,餘味悠長。

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