随着現代生活節奏的加快與工作壓力的增大，很多人熬夜、抽煙、喝酒、缺乏運動等，這些不良生活習慣逐漸成為一些人的常态，而這些正好是誘發高血脂的危險因素。
生活水準的改善最直接的展現就是飲食結構的變化，長期高脂肪、高膽固醇的飲食方式使得高血脂的發病率直線上升。除此之外，一些年輕人還喜歡吃外賣、油炸、燒烤、甜品等高脂、高糖、高熱量食物，進而導緻高血脂在年輕人中也越來越常見。
那麼高血脂是怎麼回事呢？
從中醫來看，所謂高血脂，是痰濕瘀血滞于中焦，氣機不暢所緻，故出現易于疲乏，頭暈等病證。
其本質還在于正虛，尤其是脾虛，水濕不化，濕濁積聚，阻塞于脈管而為高血脂症。
故其治當緩以治本，或化痰，或化瘀，或化濕，或化濁。
從西醫的角度來看，高脂血症主要是以下幾個原因：
1.原發性高脂血症。即原來無任何其他疾病而發生高脂血症，一般是因為遺傳因素。
2.繼發性高脂血症。即由于各種原因引起的高脂血症，比如：糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合征、腎移植、膽道阻塞等。
3.不良飲食習慣引起的高脂血症。如暴食、嗜酒、偏食、飲食不規律等。
4.長期服用某種藥物導緻的高脂血症。如避孕藥、激素類藥物等。
5.精神因素導緻的高脂血症。即由于長期精神緊張，導緻内分泌代謝紊亂，如暴飲日久形成高脂血症。
那麼血脂高該怎麼治療呢？
很多人第一時間想到的就是，少吃肉、少吃油！
單純的認為血脂高就是血液中的脂肪含量偏高，隻要減少脂肪的攝入，日常吃素食就能快速的調理好血脂問題。
但吃到最後，很多人也發現，堅持吃素，人不一定變瘦，血脂仍然很高。
那麼到底該怎麼吃呢？
高血脂患者沒有什麼是不可以吃的。隻是有的食物不宜多吃，有的食物可以适量多吃。要注意堅持以下原則：
（1）選擇主食。
可以選擇含值物蛋白高且優質的食物，同時含的植物固醇也是比較優質的，且還有着降脂的作用，比如稻谷、小麥和玉米。粗糧細糧各一半，還可加些豆類。確定必要的能量攝入，又不至于過多，還能頂飽。
（2）豆類的選擇：
豆腐、綠豆及其它豆制品，含有優質的植物蛋白，且還有降低血脂保護心髒的作用。每日适量食用不僅可以降低膽固醇，還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。
（3）蛋、奶、肉的選擇：
适當選用蛋、奶、肉類，選擇膽固醇和脂防相對含量較低的食物，還有要首選有降低膽固醇作用的食物優先考慮。比如：肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物，或者是不食用。
（3）水果适當吃。
有的水果對于降低及預防高血脂是有着不同凡響的作用，比如：山楂、蘋果、香蕉、葡萄等。
（4）紅肉要少碰，但白肉可常吃。
在烹饪時最好是選用植物油，如茶油、玉米油、豆油等，烹饪的方法最好是采用煮、蒸、炖，對于調味方面盡量要清淡一點的，口味不能太重，盡量采用少鹽飲食方式。
推薦幾款降脂茶。
◇山楂15克，荷葉12克，玫瑰花，煎水代茶飲。
◇焦山楂15克，荷葉8克，生黃芪15克，生姜2片，生甘草3克。将以上各味同煎湯，代茶随飲，或每日3次。
◇山楂、決明子、銀花、菊花各25克，同放茶杯内，沖入開水，加蓋焗片刻即可飲用。代茶頻飲或每日3次。