芒果新吃法，切成絲涼拌生蝦，比醉蝦還要鮮美，吃了還想再吃

朋友生活在雲南，這幾天給我寄過來一箱芒果，他發過來的芒果是青色的，好像還沒有熟，吃起來特别的酸，我的天哪，頭一次吃到這麼酸的芒果，難道還沒有熟，朋友就給我發過來了嗎？後來我問了一下，才知道就是這個品種，朋友給我寄過來的這種芒果叫酸芒果，适合涼拌吃的，不适合當水果吃的！

朋友還教給了我吃的方法，試過之後，果真不錯，味道太好了，下面我就給大家介紹一下這種酸芒果的吃法吧，切成絲，和大蝦一起涼拌着吃，比醉蝦好吃！

做法：【酸芒果涼拌蝦】——特點：酸辣可口，開胃好吃，做法簡單，一看就會！營養豐富！

【主料】芒果1個，新鮮的大蝦半斤

【配料】碎冰适合，小番茄7-8個，青紅小辣各3-4，大蒜半頭

【調料】醬油3勺，鹽3克

——【開始制作】——

：把青芒果清洗幹淨，削去酸芒果的皮，把它們切成細絲。【注意事項：酸芒果的皮一定要去掉，這種皮是不能吃的，有的人還會對酸芒果的皮過敏，是以在處理的時候最好戴上個手套】

：準備好的新鮮大蝦，去掉蝦頭、蝦線、隻留下鮮嫩的蝦仁備用。弄出蝦仁之後，把它們放到盆子裡，加上一些冰塊，冰一下，這樣能讓蝦仁吃起來更加的嫩滑，口感會更加的好！

:看看，這就是弄好的蝦仁了，蝦仁弄好之後，把準備好的大蒜和辣椒放到搗蒜器裡面，把它們給搗碎了，搗碎好之後，把這些東西放到盆子裡，再把準備好的小番茄也搗碎了，放到盆子裡。

：然後把蝦仁和切成絲的酸木瓜放到盆子裡，加上醬油、鹽、糖、适量的白酒來拌好，這美味的涼拌菜就做好了！

吃的時候，把它們拌好就可以了，這樣做出來的涼拌菜口感酸辣開胃，做法和醉蝦類似，但是卻要比醉蝦更加的好吃，層次更加的豐富，讓人越吃越想吃的！