我是一個來自那不勒斯的意大利人。
奧密克戎的超強傳播力現在對越來越多的城市防疫造成了巨大的考驗，不少地區甚至遇上了物資短缺的問題。
這就不得不提到人類的一個最基本的生存物資：食物。
新冠肺炎疫情這個“黑天鵝事件”已經持續了近三年，今年年初歐洲的烏克蘭和俄羅斯還爆發了戰争。
瘟疫、戰争、饑荒、死亡，基督教中的天啟四騎士一同出現。這些災難的影響環環相扣，印度洋島國斯裡蘭卡已經在這輪全球性的危機中崩潰。
我覺得斯裡蘭卡是一個在本次危機中極好的分析樣本，以便于給我們下一步行動提供參考。
（斯裡蘭卡風光）
2022年4月1日，斯裡蘭卡總統戈塔巴雅宣布該國從4月2日起進入公共緊急狀态。這個國家正在經曆一場建國以來最嚴重的國家危機：匯率崩潰、通脹高企、債務暴雷，不滿的群眾蜂擁上街台要求現政府下台。斯裡蘭卡經濟學家薩瓦南坦更是直言他的國家已經破産。
這裡簡單介紹一下斯裡蘭卡。該國的經濟結構單一，以紅茶出口、旅遊業和服裝紡織輕工業為主。因為氣候炎熱，物價便宜，特别吸引歐洲的遊客在冬天的時候前去度假。
我在新冠疫情爆發之前去過斯裡蘭卡度假，總體上感覺這裡南亞熱帶風情濃郁，是一個休閑放松的好地方。
但這種經濟結構抗風險能力就非常薄弱。
斯裡蘭卡在2009年結束國内内戰之後依靠旅遊業迎來了一波經濟上的騰飛。然而這個勢頭在2019的首都恐怖襲擊事件中遇到了重大挫折，緊接便是新冠肺炎疫情，入境遊客人數跌到了谷底。2020年斯裡蘭卡經濟增長率是-3.6%。
更糟糕的是：俄烏戰争造成的能源、糧食危機成了壓垮駱駝的最後一根稻草。疫情幾乎給斯裡蘭卡賴以生存的旅遊業以毀滅性打擊，再加上該國本來的經濟底子就薄弱，導緻該國目前沒有足夠的外彙進口昂貴的石油，生活燃料短缺，每天停電超過10小時，群眾隻能用木材生火。
外匯存底所剩無幾的另一個後果是斯裡蘭卡無力再進口食品。
大家可能會有疑問：一個熱帶國家，應該物産豐富，怎麼會出現糧食危機呢？
實際上現代化農業的生産力很依賴工業化肥，俄烏戰争引發的能源價格上漲引發了鉀肥等化肥價格上漲。并且斯裡蘭卡并不是以出産主糧為長項的國家，而是以生産紅茶為主，愛喝紅茶的英國人特别喜歡這個國家産的茶葉。處于危機暴風眼中的烏克蘭和俄羅斯是歐洲出名的主糧出口大國，這兩個國家爆發戰争，又進一步引發了全球糧價的上漲。
但人可以不喝紅茶，一旦填不飽肚子就很容易扛不住。多重因素影響下，沒什麼錢的斯裡蘭卡人既無法進口化肥，也無力買進糧食，政府因為食品短缺不得不宣布進入緊急狀态。
别看是個島國，斯裡蘭卡人口卻有兩千多萬，這麼多人口沒有了工作，又餓肚子，就自然引發了騷亂。
（斯裡蘭卡海灘）
是以應付突發事件中如何存儲物資就成了如今不得不嚴肅考慮的問題。
其實很多歐洲人都有在家存物資的習慣，這是祖輩們因為二戰浩劫而形成的危機意識。很多人平時在家中就存有可供一個月食用的意大利面，在俄烏戰争爆發之後，屯食物的積極性更勝以往。
因為肉食為了長期儲存在加工過程中難免有亞硝酸鹽，是以罐頭裝肉食、鹹肉不能作為填飽肚子的主力，隻能作為搭配的副食。意大利面以及中國人習慣吃的大米因為是處于幹燥狀态，是以應該成為儲備食物的首選。
接下來便是解決維生素和纖維素的攝入。很多城市的居民在疫情防控期間遇到了吃菜難的問題，因為蔬菜中的各種維生素和纖維素是人體必需的營養物質。在歐洲大航海時代，因為缺乏維生素C而造成的壞血病是水手們最恐怖的敵人，嚴重的時候甚至會造成牙齒脫落。
針對這種情況，一些不易腐爛的水果，像蘋果、柑橘、檸檬等水果會是比葉子蔬菜更好的選擇。長期執行下潛任務的潛艇兵就是選用檸檬、柑橘來補充維生素。
有朋友跟我談起過壓縮餅幹這種緊急食物。作為徒步野營愛好者，我覺得長期吃這種食物會犯惡心。但壓縮餅幹是我“逃生計劃”的重要儲備物資。
“逃生計劃”就是針對俄烏戰争和斯裡蘭卡騷亂這種極端突發事件。
在全球化的時代，人們可能在任一地區生活、工作。針對這幾年不确定的局勢，有一個備用“逃生計劃”非常重要，那就是在緊急情況下快速離開動亂的區域前往安全地帶，途中要避開不安全區域以及情緒不穩定的人群。是以沒必要攜帶一個裝滿過多物資的登山包，我的選擇就是準備一個書包，裡面裝一些壓縮餅幹、肉幹和維C泡騰片，随身穿一件防水沖鋒衣，友善輕裝上陣。
當然，還有我母親在我成年後給我的一個黃金戒指。黃金在任何時候都是硬通貨。
面對目前的局勢，我認為做兩件事對我們非常重要：一、要有危機準備預案。二、避免不必要的開銷，減少負債。
（感謝我的中國朋友大頭翻譯我的口述/Grazie mille）
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