文/魏忠友 編輯|燕子 圖檔|網絡
現在有時還在夢中燒鍋，呱嗒呱嗒的風箱聲，呼呼的火苗兒竄出鍋門臉，好象一個頑皮的小孩故意做着小鬼臉。
燒鍋，是我家姊妹六個學會勞動的第一課，也是母親嚴教的必修課。
大姐勤快，從六七歲就學會幫着母親撿柴燒鍋。大哥從入國小就酷愛學習，又趕上＂大鍋飯＂年代，他沒燒過兩次鍋。等二哥七八歲入學了，又開始了家家壘鍋開火做飯，母親要下生産隊勞動，母親要求二哥放學了必須回來幫助燒鍋做飯。可二哥天生的頑皮好玩，每次放學了與小同學不是上屋頂掏鳥窩，就是爬樹摘桑椹，每次回家端碗吃飯時，免不了母親一頓的吵！有時胳膊臉上劃出了血道子，自然屁股上又挨兩巴掌揍。可他就是沒有記性，更沒耐性坐在柴堆裡燒鍋。
二姐、三姐相差三歲，小女孩聽話，她們倆從七八歲就開始了燒鍋，天天堅持，頓頓不落。都一直燒到十二三歲去外村上學。
我與三姐也相差三歲。三姐的火棍傳到我手上也是八歲，署假開學後，三姐也要去附近南鄭村步行讀五年級，中午趕回家吃飯時間都佷短，家裡又剛分了十多畝的貴任田，母親勞累之苦可想而知，中午燒鍋的任務自然又輪到我手中。
剛學會燒鍋時引不着火，不是火柴太短，就是引火草太潮。後來，趁母親不注意，我一下掏出一小撮火柴一齊劃着，偌大的火苗很快引着了柴火。可被一向勤儉持家的母親發現總免不了瞪眼訓斥，罵我敗家子兒！
我主要幫母親燒鍋做中午飯。我放學回到家，母親也正從責任田裡回來。她急忙忙洗好手，淩亂的頭發都來不及捋順一下，甚至身上的泥巴都顧不上拍打，就從和面盆裡掏出一坨早已發好的發面放在面案上，又找面瓢掏出兩瓢黑雜面，攤在早已鋪展好的白面皮上，做一種花裡虎卷子。這時，我已把半鍋水燒開了，急忙催着母親下鍋蒸馍，我咕咕叫的肚子提出了抗議，我似乎聽到同學在院牆外喊我上學走了。偶尓有了多餘的一小塊白面團，母親順勢捊成麻花狀，幫我埋進竈堂旁邊的灰燼中，一鍋饅頭蒸熟了，竈堂埋進的白面棍也好了，扒出竈堂，焦黃麥香撲鼻，那是一種最美的犒賞。
一年四季，最難燒的是夏天的鍋，不僅天熱火烤，要命的是無柴可燒，大多燒的是麥稭，火虛不旺，蒸一鍋馍要燒兩大捆麥稭，遇上陰天下雨，煙霧缭繞中母親接二連三的咳嗽，我也被熏的直淌眼淚流鼻涕，往往燒熟一鍋馍，我從竈火窩裡爬出來都成了大花臉。
八九歲正是貪玩的年齡，每每聽到小夥伴在門外吆呼我出去玩時，我心裡總貓抓得癢，總嫌鍋老是不開，水蒸氣也慢慢騰騰地急人。有兩次欠火候，饅頭都沒有蒸熟，實在無法吃，母親又生氣地擺放鍋裡蒸二遍，挨了罵還耽誤了上學。後來，母親在鍋台上給我刻劃上了兩道記号杠杠，冬天要達到那一個杠，夏天要達到這個杠才好。達不到不讓出去玩，更别想吃飯！
從此，遵照母親的要求，我都盡心完成任務。為了快速完成任務，我還發明了偷滴煤油燈油引火，蠟燭頭引辟柴，并且實行炮彈預備法，就是燒鍋前捊好一把一把的柴火，先軟後硬，先易後難，一擺一小串，竈堂裡不再斷火，始終竈火熊熊，一旺到底。母親每次表揚我腦瓜子靈活時，總給我一把黃豆、玉米粒或花生，讓我燒完鍋扒出些許灰燼放在火盆裡焖烤，那可是兒時最美的零食了。
遇到麥收或三秋農忙時節，我晚上也要幫助母親燒鍋做飯。燒鍋更難的是做飯。有幾次中午吃完飯上學時，母親就下達了晚飯任務：下午收西南豆子回家晚，馍不多了，你學着貼幾個玉米餅子蒸上吧！
第一次學做玉米餅子，即好奇又不敢馬虎，按照母親說教的程式，舀上兩飄雜玉米面，水一點一點的加，好不容易揣成了面團，一塊一塊揪個面團在手裡拍，面團老是滑溜，總是不聽擺弄，别說圓了，五角形也弄不成，試着往鍋沿上貼，哧溜泥鳅般滑鍋底了，才想起把鍋燒熱才行，于是趕緊生火燒鍋，等鍋響冒汽了才掀開鍋蓋，小心翼翼地貼上餅子，果然沒有掉下鍋。
等家人們收工回家吃晚飯，掀開鍋拾到馍筐裡，玉米餅子簡直一筐殘磚爛瓦不成形狀。有的還燒糊了多半個，唯恐蒸不熟挨吵罵，我最後又多加了幾把柴火導緻的。許是家人們勞累餓了，仍誇獎我做的玉米餅子好吃呢。
國小畢業時，我燒鍋還學會了拌疙瘩湯、做饅頭、擀面條的技能，真正得到了母親在鄰居面前的誇獎。無倫做的好孬，總算能幫母親一把減輕她一些勞作了。
燒鍋雖是一項簡單的勞動，但它鍛煉了我的動手能力，更讓我體會到母親持家生活的艱辛。
新時代早已邁入了電氣化生活，連農村都很少壘大鍋燒火做飯了，鄉親們再不用為一日三餐煙熏火燎，燒鍋的用具也成了鄉村記憶館的擺件，這些普普通通的生活用具是現在孩子們體會不到的煙火感悟，燒鍋已成為我一件難忘的記憶。
作者：中源畫友，原名魏忠友 ，郓城人，山東省作家協會會員，山東省攝影家協會會員，喜歡文學和攝影，曾任《郓城文藝》執行主編，有散文、詩歌見諸報端。
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