導讀：1碗面粉2個雞蛋，自制營養早餐，軟嫩可口超好吃，秒殺路邊攤！
現在大多數年輕人的生活習慣都是夜貓子，早上喜歡睡懶覺，經常為了多睡個幾分鐘，甚至連早飯也不吃就匆匆忙忙去上班。導緻一整天都沒精神，長此以往會影響身體健康，一日之計在于晨，早餐一定要吃好，一頓營養豐富的早餐是美好一天的開始。
今天給大家推薦一個超級快手早餐，營養豐富，軟嫩可口超好吃，秒殺路邊攤哦！
蔥花雞蛋餅，是非常簡單家常的一款面食主食，最适合做早餐，懶人的果腹必備，雞蛋、面粉和少許蔥花，色澤金黃，再加上綠色小蔥隐隐約約，令人食欲大增哦！
—蔥花雞蛋餅—
所需食材：面粉200克，雞蛋2個，蔥3根，姜1片，鹽适量，胡椒粉和雞精少許。胡蘿蔔一點點。
—制作步驟—
第一步：雞蛋打散磕入裝有面粉的碗中，加鹽、胡椒粉和雞精順時針方向攪拌均勻。
第二步：蔥和胡蘿蔔洗淨後切碎，姜切末。
第三步：把切好的蔥姜胡蘿蔔倒入面糊中，邊加水邊攪拌均勻。
第四步：鍋内倒入少許油，燒熱，把雞蛋面糊倒入鍋内，均勻地攤開。
第五步：待面糊凝固時翻面小火慢煎。
第六步：随時觀察餅的顔色，金黃色時翻面煎另一面。
第七步：當蔥花雞蛋餅兩面都煎至金黃色時即可裝盤，配一杯牛奶，開始享受美味的早餐吧！
小貼士：面粉加雞蛋和清水要順時針攪打上勁，直到面糊變得細軟無顆粒，提起後面糊可以緩緩的絲般滑落就可以了，這一步很重要，是面餅口感香軟筋道的竅門。
一餐一飯皆是生活，一勺一菜皆是愛！人間煙火氣，最撫凡人心，吃喜歡的美食，過可愛的人生，我是糖糖麻麻，關注我，和我一起做美食吧！