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1、蔥燒豆腐是一道簡單的家常菜，主要原料是蔥、豆腐。是配以蔥白、澱粉、醬油等制作而成的一道美食。
2、 今天劉嫂就來分享一下“蔥燒豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
豆腐、大蔥、醬油、醬油、白糖、玉米澱粉、蚝油
4、先把嫩豆腐切成丁裝盤備用。洗幹淨的大蔥切成斜片放入碗中備用。調個料汁，碗中放入醬油，醬油多放點鹽就不用放了，少許醬油上色、蚝油增鮮、一小勺白糖、少許玉米澱粉、少許涼水，用筷子把玉米澱粉和調料攪拌到化開就可以了
5、熱鍋倒油，把鍋輕輕晃動一下，再把豆腐倒入鍋中，再次晃動一下，把底部煎至定型金黃，然後再把豆腐翻一面，煎到四面金黃再把大蔥倒進來，再給它炒香
6、炒香後把調好的料汁倒進來，翻炒均勻就可以出鍋了。我們這個蔥燒豆腐既友善又快，簡單又下飯
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