孩子愛挑食,家長真苦惱,要想孩子吃的香,家長就要多費心了,投其所好是最好的辦法!
今天給大家分享5道幾乎所有孩子都很愛吃的5道家常菜,有葷又有素,營養還均衡,一上桌搶光,孩子愛吃得不得了。這5道菜做法都很簡單,而且味道還好吃,保證讓你天天不重樣,孩子要着吃,又營養還能長個。
可樂雞翅
食材:雞翅,可樂、
調料:食用油,醬油、姜片、八角
做法:
1、先把雞翅洗淨,在翅中背部劃兩刀,焯遍熱水撈出,然後控水。
2、将雞翅加入到不沾鍋内,小火煎至雞翅表面焦黃。
3、向鍋内加入醬油和可樂,姜片、八角,蓋上蓋子小火焖炖。
4、雞翅熟透,湯汁變少,開蓋大火将湯汁收盡即可。
清炒蝦仁
食材:基圍蝦,秋葵,蒜
調料:食用油,食鹽、香麻油、生粉、白胡椒粉
1、把秋葵基圍蝦洗淨,鍋中燒水焯一下秋葵,過冷水切片,蒜切片。
2、将蝦處理好,剝出蝦仁,加入食鹽、香麻油、生粉、白胡椒粉拌勻。
3、起鍋燒油,下入蝦仁滑散至五成熟時,然後把蒜片放入鍋中翻炒一下。
4、蝦仁蒜片翻炒至稍微變色時下入焯好的秋葵翻炒片刻,加鹽調味出鍋。
糖醋裡脊
食材:裡脊肉、面粉、番茄醬
調料:味極鮮,料酒,鹽,泡打粉,澱粉,湯,醋
1、裡脊肉切條,放味極鮮,料酒,鹽,拌勻腌制10分鐘。
2、調制面糊,把面粉中加入鹽,雞蛋,泡打粉,水攪勻和成糊。
3、調制料汁,把蕃茄醬,澱粉,湯,醋,水,攪勻備用,裡脊肉裹上面糊。
- 起鍋燒油,五分熱将裡脊一條條的下鍋炸,中火。炸至金黃撈出備用,
5、起鍋燒油,油熱倒入番茄醬汁,稍炒兩下就會起小氣泡,立即倒入炸好的裡脊肉,快速翻炒,炒勻出鍋。
蕃茄炒雞蛋
食材:蕃茄,雞蛋
調料:食用油,鹽
1、先把蕃茄洗淨切大塊,雞蛋打入碗中,倒10克的涼水打散,炒出來蓬松香嫩。
2、起鍋燒油,雞蛋液入鍋,蛋液凝固後将雞蛋打散、切塊、出鍋;
3、起鍋燒油,倒入蕃茄,輕輕翻炒,撒少許鹽;
- 等蕃茄變軟後,把雞蛋倒進去。要想吃嫩蕃茄不需要把蕃茄熬成軟爛的。
6、把蕃茄和雞蛋混合一下即可出鍋,好吃又有型。
魚香茄子
食材:茄子,澱粉
調料:食用油,鹽,豆瓣醬,醬油,白糖
1、我們準備好兩根茄子,先把茄子洗幹淨備用,把茄子去皮,然後再切成長條狀。
2、下入四成熱的油溫中炸。炸到顔色變青變軟即可撈出。
3、蔥姜蒜切末備用。精肉切末備用。
4、鍋燒熱放入食用油,接着放入蔥姜蒜末和肉末炒香,炒香之後,再放入一勺郫縣豆瓣醬。
- 把炸好的茄子放到炒鍋裡去炒,放入一些調料,加少許醬油,放一點糖和适量的鹽。
6、這個時候在鍋裡加适量的水澱粉炒勻,然後收汁關火,再撒少許青蒜末就可以出鍋。
這5道菜可樂雞翅、清炒蝦仁、糖醋裡脊、蕃茄炒雞蛋、魚香茄子,每回我給孩子做都是上桌搶着吃,回回都CD光牒,吃完後孩子還誇我手藝好,做的好吃,小嘴巴巴的說的可甜了,我這當媽的聽了心裡樂滋滋的,開心的很。如果你也想讓自己的孩子吃飯不挑嘴,不妨試試這5道菜,孩子吃的香,營養還長個!
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