
人們常說“人間最美四月天”,其實在茶友們心中該是“人間最美四月茶”。
三月開春之寒,五月入夏之炎,而四月一場細雨喚醒萬物,一陣微風撩人心弦。
随着四月的到來,各地茶葉萌芽上市,不少城市早已彌漫着茶香。
由于疫情依然嚴峻,我們無法踏春郊遊感受春的活力,無法慕名前往茶山、茶城“追春”。
于是乎,今天小編給茶友們安排了“雲遊茶城”,線上上品品“人間四月茶”。
福建
福建人從古至今把茶葉“搗騰”出了千百種不同的香氣,成就了茶的名氣。
福建省地圖一攤開,仿佛茶葉家族的“大聚會”:安溪鐵觀音、武夷山岩茶、福州茉莉花茶,紅茶還有知名的正山小種、金駿眉、坦洋工夫等。
不僅是種茶、制茶,福建人對茶的熱愛展現在生活的方方面面,說“普通人的體内有70%是水,福建人的體内70%是茶水”也不為過。
四月份的福建,最是一陣白茶香。不帶煙火氣的白茶,不炒不揉、渾然天成,還原了茶之初的天性。
安徽
自古文人愛山水,安徽人更是将對山水的喜愛融入到生活的方方面面,青磚綠瓦的頂,小橋流水的家,石闆老路走過曆史滄桑,一曲黃梅戲唱響大街小巷。
四月皖鄉春色入眼,更有黃山毛峰入口。中國十大名茶榜中,安徽茶就占了三成。
安徽好茶疊出,名優綠茶格外多,黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片……十足的饕餮“茶”宴,讓人躍躍欲試,又有點無從下手。
黃山毛峰,因為黃山地形山高谷深,江淮流域水分充足,空氣濕度正好,好山好水出好茶也是理所當然。
人們喜歡用“魚葉金黃”“色似象牙”形容黃山毛峰的外形特征,但其滋味口感卻不如其名般霸氣,那口甜香來得由淡入厚,層層遞進,猶如君子之交。
四川
一口辛辣調和百味人生,古樓茶館濃縮人間百态,這就是四川。
獨具特色的川茶文化在曆史長河中曆久彌新、愈漸醇香,扮演着不可或缺的重要角色。
黑茶始制于四川,雅安黑茶傳入藏區後,将黑茶的藥用、食用及保健價值發揮到了極緻,藏族諺語有雲:“一日無茶則滞,三日無茶則病。”
宜賓的川紅功夫茶自問世以來,因其生長環境和茶香的獨特性,成為世界紅茶的味覺标志,與“祁紅”“滇紅”并稱中國三大功夫紅茶。
也有一種茶進來“偷”了個幽,那就是竹葉青。
與其他綠茶講究芽葉成比的采摘方式不同,竹葉青的采摘隻取芽心,顆顆飽滿,在玻璃杯中立舞旋轉,勢如破竹。沖泡之時既能品出清幽甘甜,又能欣賞一段視覺盛宴。
四月的美景數不勝數,四月的春茶如筍破竹。用一場雲上旅行感受盎然春意,用一杯萬物更新的春茶開啟人間美味。
恰逢春茶問世的四月,讓我們一起品下這杯“人間最美四月茶”。
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