斌姐營養課堂
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為大家提供科學輕松的喂養心得！
第208期
補鋅食物清單
寶寶不愛吃飯？想給寶寶設計一份補鋅食譜？該怎麼做呢？
首先，一定要先明确寶寶是否真的“缺鋅”。
至今沒有很好的辦法能确診“鋅缺乏”，需要根據鋅缺乏的高危因素、寶寶的臨床表現、實驗室檢查結果、寶寶生長發育狀況等進行綜合判斷。
血清鋅可部分反映人體鋅營養狀況，但是，血清鋅缺乏敏感性，輕度鋅缺乏時仍可保持正常。
如果确實需要給寶寶“補鋅”的話，可以多吃一些以下的食物：
圖檔來自育兒互助營養與輔食群：小野媽媽
1.水産品：包括生蚝、扇貝等等。
2.動物肝髒：像豬肝、鴨肝、雞肝中含鋅較多。但由于安全問題，動物肝髒需适量食用，每周吃1~2次，每次不要超過30克。
3.瘦肉：瘦牛肉、瘦豬肉。動物性食物分解後産生的氨基酸可幫助鋅的吸收，缺鋅的寶寶也要注意适當吃一些瘦肉。
4.植物性食物：雖然吸收率低于動物性食物，但還是有一定補鋅的作用，比如常見的小麥胚芽，南瓜子仁、面筋和口蘑等。
作者簡介：兒童營養師王斌，中國注冊營養師、國家二級公共營養師、國家進階營養講師。擅于将醫學與現代營養知識相結合，專注于母嬰營養健康領域，手把手教你科學喂養孩子。