鈣，對人體有多大作用？
要知道，人體内的礦物質元素約占人體重的5%，其中鈣的含量約占體重的2%，對人體的骨骼以及牙齒的發育有重要的作用。
鈣是人體骨骼和牙齒的組成部分，缺鈣最明顯的危害就是會導緻小孩子發育不良、老人骨質疏松。
此外，鈣還是我們血液中的一種重要的元素，缺鈣還會造成乏力、免疫功能障礙等情況，故而一旦發現人體缺鈣，一定要及時補充，以免造成更大的危害。
除了牛奶，這種食物也是補鈣大戶
說到補鈣，多數人都會想到奶制品。
奶制品尤其是牛奶，是絕對一等補鈣高手，每100ml的牛奶含鈣量就大約104mg，所含有維生素D同時也是補鈣高手，促進人體更好吸收鈣。
而除了乳制品，蔬菜同樣也含有豐富的鈣物質，蔬菜不僅富含維生素、熱量低以及飽腹感之外，多數蔬菜的鈣含量甚至要比牛奶還要高。
1.菠菜
菠菜鈣含量豐富，每100g菠菜中含鈣66mg，高于一般蔬菜。
此外，菠菜還具有較高的維生素A含量。其吃法也很簡單，可以搭配豆腐食用，食用前可以先焯水去掉草酸。
2.芹菜
相同品質的條件下，芹菜的含鈣量堪比牛奶，并且芹菜還富含豐富的鐵等其他微量元素，能有效地預防高血壓等疾病。
3.西蘭花
蔬菜種類中，西蘭花的鈣含量也比較豐富，這種能對抗癌症的食物能為骨骼建構提供原料，在孩子的食物中加入西蘭花能促進孩子的發育。
4.毛豆
豆類和豆制品是屬于鈣含量較多的一種食物，毛豆就是其中一種。
每100克嫩毛豆中，含有135毫克鈣，并且它在蔬菜中的膳食纖維含量是最高的。并且毛豆也不需要複雜的烹饪，煮熟以後就可以當作零食或下酒菜食用。
5.荠菜
荠菜的含鈣量是牛奶的 4 倍，每100克荠菜，含鈣420毫克，是蔬菜中當之無愧的“補鈣王”，它還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素 A ，烹饪方法也很簡單，可以和肉類搭配。
還有很多蔬菜中的鈣含量都比較高，比如黑木耳、芥藍、小油菜等等。
除了專門的鈣片補鈣之外，也完全可以選擇乳制品、肉類和蔬菜搭配補充體内的鈣含量。并且食物中還富含其他微量元素、營養物質等，能更好地滿足人體需求。
過量補鈣，也并非好事
不少家長們擔心的就是孩子将來長不高，就瘋狂地給孩子吃各種含鈣食物，除此之外還會給孩子吃鈣劑。
事實上這種做法完全沒有必要，可能導緻孩子體内的鈣含量過高，繼而加重孩子的腸胃負擔，嚴重的甚至還會出現食欲不振，以及骨垢線提前閉合，導緻身高限制。
同時若血鈣濃度過高，鈣就會沉積在内髒或者組織。
若在眼角膜周邊沉積會影響到視力；若在心髒瓣膜上沉積，就會影響心髒功能；若在血管壁沉積，就會加重血管硬化。
若過小的孩子補鈣過量，還會促使軟骨過早鈣化，前囟門過早閉合，形成小頭畸形，就會制約成寶寶的大腦發育。
在人體整個的元素含量中，鈣元素所占比例并不是很大。
但鈣也是人體保持健康必不可少的元素之一，保持人體内鈣元素的含量在正常的數值區間内是保持身體健康必不可少的條件之一。
是以，對于孩子而言，若想要補鈣，還是建議從食物來擷取，即便過量，鈣也會随着排除意外，不會沉積。
那到底怎麼吃呢？
按照《中國居民膳食指南》的推薦建議，要想有效補鈣，一個牛奶（一小杯無糖酸奶），再加一斤深綠色蔬菜，就能獲得大約1050mg的鈣，輕輕松松達到一日所需。