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中威網第229期威士忌拍賣公告 | 山水醇臻 飛雲之尚

作者:中威網
中威網第229期威士忌拍賣公告 | 山水醇臻 飛雲之尚

2022年03月15日20:00,中威網第229期威士忌拍賣開始預展。

拍賣标的:200件

線上預展時間:

2022年03月15日20:00-03月18日20:00

(“中威網”APP / “中威網拍賣”微信小程式)

預約看展:400-830-5299

開拍時間:2022年03月18日20:00

結拍時間:2022年03月20日22:00止(延時除外)

拍賣方式及競價規則:設有起拍價的增價拍賣方式,拍賣結束時出價最高的且不低于保留價的競價人則競買成功。本次拍賣活動設定延時出價功能,在拍賣結束前,每最後5分鐘内有競買人出價的(以系統接受競價時間為準),則整場拍賣活動順延5分鐘。

有意競拍者請注冊中威網會員并繳納保證金報名。中威網誠邀您參與本期拍賣,一起縱享威士忌的魅力!

229期部分拍品展示

中威網第229期威士忌拍賣公告 | 山水醇臻 飛雲之尚

響21年金花版調和威士忌

Hibiki 21 Year Old Blended Whisky

43 % / 700ml

以最卓越的調合技術和最奢華的原酒,呈現21年份極度豪華猶如交響樂般的和諧。

以山崎白橡木桶貯藏之22年以上的純麥原酒為主,谷類原酒同樣也嚴選酒齡21年以上。極富果香般甜美并且讓人聯想到花香的熟成香氣是最大特征,口感極為滑順,讓人充份品味唯有21年酒齡才擁有的醇厚基味、高尚的濃郁口味以及深遠後味。自然、時間與釀酒人心意的共鳴,威士忌是集時間、自然、釀酒人心意的醇美,其底蘊是日本文化中追究細微之處的執着,憑借來自山崎、白州、知多蒸留廠中多采的原酒,調酒師們以敏銳的五感,點止阖化為滴滴美釀積蘊如藝術品般的「響」

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山崎2021年度限量版 / 響Blossom Harmony 2021調和威士忌

Yamazaki 2021 Limited Edition / Hibiki Blossom Harmony 2021

2021年1月8日,日本三得利( Suntory)公司宣布在日本推出了兩款威士忌新品:山崎2021年度限定款(Yamazaki Limited Edition 2021)和響2021年度限定款(Hibiki Blossom Harmony 2021)。

山崎2021年度限定款(Yamazaki Limited Edition 2021)酒齡為12年,值得一提的是該酒款酒液是在全新水楢橡木桶(new Mizunara oak barrels)中成熟,酒精度為43%vol。酒标采用越前和紙,木盒的紋理模仿了水楢橡木的紋理,并雕使用版畫的風格刻了山崎蒸餾所的圖案。據三得利公司稱,全新水楢橡木桶賦予它柔和而甜美的香氣,并與清晰的水果風味和諧地結合在一起,給人圓潤而有厚度的口感。

響2021年度限定款(Hibiki Blossom Harmony 2021)為一款無年份調和威士忌酒款。該酒款以“響”主要構成原酒為基礎,混合了在櫻花桶(Sakura Wood)收尾熟成的威士忌原酒,這也是“響”系列酒款首次使用櫻花桶威士忌作為調配原酒。據說會顯示出令人想起櫻桃樹所盛開花朵的華麗香氣,具有柔和,和諧的風味,并餘味悠長而清新。包裝上,在标簽上用暗紋的方式印有适合慶祝場合的櫻花盛開的場景,同時使用“豔紅”作為反差色突出上櫻花桶原酒的華麗和獨特。

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Murray McDavid雲頂25年1972

Murray McDavid Springbank 25 Year Old 1972

46 % / 700ml

Whiskybase評分:92.81分

1972年在 Springbank 酒廠蒸餾的單桶單一麥芽威士忌,經過25年的長時間熟成,于1997 年由獨立裝瓶商 Murray McDavid 裝瓶。

位于知名的蘇格蘭坎貝爾城(Campbeltown)的雲頂酒廠(Springbank)創立于1828年,将近200年來一直由米切爾(Mitchell)家族經營,在全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌銷售量中名列前十。從地闆發麥,糖化,蒸餾,陳年直至裝瓶,所有環節都100%在酒廠内完成,這使得酒廠對所出品的威士忌品質能夠進行完美的監控。可以說,雲頂酒廠的威士忌是蘇格蘭最純正的手工釀造威士忌。

更多拍品詳情,請留意本期拍賣,敬請期待!

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