市面上賣的瓦斯竈有二、三百的，也有兩、三千的，價格相差懸殊，瓦斯竈的材質功能上有所不同，使用感受也是相差很大。
年前我家安裝天然氣時送的瓦斯竈壞了，價格在300元左右，換了個3000元的，使用過程中，總結了最能影響使用感受的5點。
1.最影響能不能爆炒：火力的大小
瓦斯竈好不好用，首先得看他的火力。火力大而穩定，爆炒時會更給力；火力又小又散，火力不集中，炒得菜不好吃，鍋底受熱不均，鍋邊也容易熏黑。
熱負荷決定火力的大小：熱負荷越大，火力的最大值越大，熱負荷達到4.5kw，猛火爆炒越給力。三、四百的産品，一般熱負荷在4.0kw以下。
熱效率決定火苗的形狀，是散是集中：熱效率在65%以上，火苗集中穩定，也更節省瓦斯，這樣的瓦斯竈屬于一級能耗的産品。
2.最影響小火、中火、大火能不能很好使用：火力的精度
旋轉按鈕火力變化不大，調至最小火又會自動熄滅，這是以前用的300元的瓦斯竈的火力表現。
價格上千元的瓦斯竈，火力調節的精度更精确，一般采用兩種方式。
1.大角度旋鈕
旋鈕的旋轉角度從180度增加到225度，旋轉角度增大了，對火力的控制精度也更精準了。
2.無極旋鈕
三、四百的瓦斯竈，旋鈕裡面是有檔位的，旋轉一定角度，火力才會改變，這也是為什麼旋鈕動了火力卻沒變的原因。
無極旋鈕，顧名思義，沒有檔位的旋鈕，隻要旋鈕轉動，火力就會随之改變，火力的控制精度明顯變強了。
3.最影響美觀度，耐磨度: 面闆的材質
三四百元的瓦斯竈，面闆使用的大多是不鏽鋼，成本效益高，耐高溫，唯一缺點就是擦洗時間長的會有劃痕。
上千元的瓦斯竈，面闆有鋼化玻璃的，美觀度強，用抹布一擦即淨，也很好打理。我家的這款鋼化玻璃足足有七個硬币厚，在鋼化玻璃易爆裂上做足了功課。
也有陶瓷面闆的，性能上會比前面兩款更好，除了價格貴，沒毛病。
4.最影響清潔的難易程度：燃燒結構
沒有封閉的結構，清潔費力，時間長了就成了黑乎乎的了。
全封閉結構，好清潔，時常保持靓麗如新，這種結構的瓦斯竈價格也更貴。
5.瓦斯竈最重要的參考名額：安全性
煲湯、熬粥時容易溢鍋，離子感應離子感應的熄火保護裝置，電池閥5秒之内自動關閉瓦斯，安全性很高。
童鎖保護裝置，打火時采用先放壓後旋轉的方式，避免小孩出于好奇心亂動，發生事故危險。
定時功能，煲湯、熬粥時想幹點别的事，可以設定定時，時間一到火自動熄火，不用擔心忙活起來忘記。使用中這個功能特别實用，我也經常用到，對于記憶力減退的老年人來說，也更加友好。
原來300元的瓦斯竈安全保護裝置比較單一，隻有一個熱敏式熄火保護裝置，溢鍋情況下，反應時間長，安全系數比較低。
300元和3000元的瓦斯竈在使用過程中，火力大小，火力精度，面闆材質，燃燒結構，安全性5個方面有所不同，直接影響我們的使用感受。
(TW，侵删)
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