python2.x 中中間編碼為unicode，一個字元串需要decode為unicode，再encode為其它編碼格式（gbk、utf8等）
以gbk轉utf8為例：
s = "我是字元串" #gbk編碼
s = s.decode('gbk').encode('utf8') #将gbk編碼轉換為utf8編碼，需要先轉換為unicode中間編碼，再轉換為utf8編碼 具體過程為：
s | gbk --- decode('gbk') ---> s | unicode --- encode('utf8') ---> s | utf8
代碼中的 顯式字元串 預設編碼為代碼檔案的編碼格式，如果開頭沒有#coding=[]聲明，則預設編碼為ascii型（是以存儲中文會有問題）
如果開頭聲明了，例如：
#coding=gbk
則代碼中一個顯式字元串，例如：
s = '我是字元串'
字元串s會被編碼成 gbk 格式存儲
詳見：python字元串編碼及亂碼解決方案 講的不錯
Python字元編碼詳解 這個也可以看一看
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