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舌尖上的重口味,仫佬族吃蟲節(為消滅害蟲吃螞蚱/蝗蟲)

吃蟲子相信很多人都見到過,特别是一些少數民族,仫佬族有一個重口味的吃蟲節,比生吃三吱兒老鼠還要重口味!仫佬族在每年農曆六月初二舉辦吃蟲節,每家每戶都出門捉蟲回來吃,這是曆史上傳下來的節日,主要是為了消滅害蟲。

仫佬族吃蟲節

舌尖上的重口味,仫佬族吃蟲節(為消滅害蟲吃螞蚱/蝗蟲)

相信很多人都聽說過吃蟲子,有些蟲子在經過加工後就變得非常的香脆可口,但還是很少人能接受。在仫佬族有這麼一個奇葩的傳統節日吃蟲節,在這一天人們要吃蝗蟲、螞蚱、蝶蛹等昆蟲,并且在吃之前要大喊一句“吃,嚼它個粉身碎骨,吃它個斷子絕孫。”,想一想都恐怖,怎麼還能吃得下去呀。

舌尖上的重口味,仫佬族吃蟲節(為消滅害蟲吃螞蚱/蝗蟲)

每年農曆六月初二,是仫佬族的吃蟲節。飯桌上擺上幾碟别具風味的菜肴——油渣蝗蟲、酸螞蚱、糖炒蝶蛹等,全家人團團圍坐,家長說一聲:“吃,嚼它個粉身碎骨,吃它個斷子絕孫。”随即,一家人就一齊舉筷,痛痛快快地吃起來,這就是仡老族過吃蟲節的場景。

舌尖上的重口味,仫佬族吃蟲節(為消滅害蟲吃螞蚱/蝗蟲)

中國一些少數民族有食用昆蟲的習俗。對于他們來說,“吃蟲”不僅有助于改變口味和增加食物種類,而且可以大量消滅對農業生産有害的昆蟲。比如居住在貴州省的仫佬族,不但有食蟲之習,而且還專門設有名為“吃蟲節”的節日。

舌尖上的重口味,仫佬族吃蟲節(為消滅害蟲吃螞蚱/蝗蟲)

每年農曆六月二日就是仡佬族一年一度的 吃蟲節,過吃蟲節時,家家都要買肉置酒,村寨裡的男女老少,都要到田裡捉蟲,捉完蟲之後帶回家裡做成各種應時小吃,與酒肉一起同食。