中華飲食源遠流長
在這自古為禮儀之邦
講究民以食為天的國度裡
飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分
飲食禮儀已形成一套相當完善的制度
特别是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇
而成為曆朝曆代表現大國之貌、禮儀之邦
文明之所的重要方面
讓我們看看應注意些什麼吧？
餐桌基本禮儀
一
入座的禮儀，先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動，如果有什麼事要向主人打招呼。
二
進餐時先請客人，長者動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特别是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，也不要扒拉菜品。這些做法是不合禮儀要求 的，特别是和衆人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。
三
進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”，對不起，“請原涼”之内的話，以示歉意。
四
按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有上司，老人，客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
五
吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往餐桌外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子裡，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
六
要明确此次進餐的主要任務，要明确以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主，如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位互相靠近便于交談或疏通情感，如果是後者，隻需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。
七
最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
源遠流長
禮儀禁忌
打嗝
在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使症狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消了之後再傳回座位。
打噴嚏
若隻是暫時性噴嚏當然可以以餐巾掩口方式，将污染減至最低。若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理，若真的無法處理則不妨先行離席，沒有任何人會介意的。
補妝
國人女性同胞有不少均不知此項禮儀，補妝應該在洗手間或是人較少之處為之。公開場合補妝就好比是在梳頭發、穿衣服等一般是不妥的。
剔牙
剔牙也要注意，相當惡心，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙簽用完放在盤中即可，千萬不要口中咬着一根牙簽與人交談，狀似流氓無賴狀，非常難看。有些人甚至用完餐後，口中仍咬着牙簽到處走動，那更是離譜的舉止了。
禮儀不僅成為一個國家
一個民族文明開化程度的重要标志
也是國民素質高低的具體表現
餐桌禮儀還是頭等的社交經驗
許多餐桌禮儀卻經常被忽略
今天幫助大家小團君重溫餐桌禮儀
弘揚中華民族優秀傳統文化
END
惠州經濟職業技術學院
-tuanwei109-
編輯：慧郡、吳儀
初審：文穎、滿蓉、佳茹
複審：黃芸、王佩新
終審：林珂
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