湛江三面環海
灘塗遼闊，海灣衆多
是全國海岸線最長的城市
這裡延綿着一千五百多公裡長的海岸線
是海洋生物的天然溫床
在湛江，人們将“鮮”作為味覺之首
湛江人吃海鮮的秘訣是——大道至簡
作為“鮮”味的代表
沙蟲的吃法千千萬
總有一種可以滿足你的
沙蟲碼放在切成段的粉絲上
蒜蓉淋油撒鹽
澆在沙蟲粉絲上
入鍋蒸5分鐘左右
蒜蓉粉絲沙蟲
便噴香出鍋
花蟹斬塊
再搭配文蛤和籼米
一鍋鮮字當頭的
沙蟲海鮮粥
暖心又暖胃
沙蟲幹熱油下鍋
無需任何調料
鮮香爽脆的沙蟲幹
更是脍炙人口的下酒好菜
萬物皆可燒烤
炭火熱情地舔舐着沙蟲
逼出多餘水分
塗上料汁
空氣裡彌漫着
都是鮮美的味道
沙蟲幹炖雞、清炒沙蟲、粉炸沙蟲
……
“大道至簡”的做法
多姿多彩，鮮香四溢
來源：湛江新聞網
編輯：李思華 稽核：白珂