煤 火
高鵬偉
以前在鄉下，冬天很冷的時候，人們就會在屋裡生起煤火。
煤火都是自己盤的，大都在房子的裡間，靠牆正對着門，連着前後兩個土炕。前臉用泥抹光，上面用磚或小石闆兒鋪一個長方平面，叫“煤火台”。
煤火就在煤火台的正中間，俗稱“煤火窟窿”，上面是一個外方内圓的鐵煤火口，靠下向前有一個透氣的小方口，最底下是平擺着的幾根生鐵爐趾，爐趾下是一個盛煤渣的洞，叫“煤渣疙道”，洞口在煤火台正前地面上，用一塊木闆蓋着，邊上常斜插着一根鐵棍火通，一頭是尖的，另一頭是個小圓疙瘩。煤火台兩側也是空的，一個放雜物，另一個盛煤、和煤。
煤火要“套”，用黃泥摻上煤渣等材料把裡面抹光，耐燒還不漏氣。生火時，要先填一些煤渣塊墊底，然後點些廢紙或刨花等做“引火”，慢慢放入稭稈、玉米芯或幹柴，等火燒得紅紅了，填一些小煤炭磕拉兒，再紅了就可以填煤了。
火裡填煤也叫“糊火”，用的是和好的煤，和之前先要摻土，掌握好比例，煤土大了火不歡，燒完了容易煉成塊兒下不去，煤土小了火不耐，燒完成了碎面容易塌漏。和煤也有講究，俗話說“和煤不出汗兒，糊開火沒焰兒”，意思是說和煤要舍得下功夫，用小煤鍁不停地翻過來、鏟過去，和得越黏越好。填在火裡用煤火台上放着的一個小抿匙抹平，用火通在中間紮一個眼兒，用來透氣。
煤火被“糊”住後，火暫時被濕煤壓住，隻有藍藍的小火苗兒，從中間的小眼兒裡一下一下的向外探着頭，這樣煤就燃得非常慢。到做飯時用火通紮開，火焰馬上騰騰地上來了，做完飯還能再開一壺水。火“乏”了得及時填煤，不然到用時火不旺，得拿小柴火不停地“咽”，把鍋底壺底都熏得黑糊糊的。晚上糊火睡覺，半夜還要起來檢查一下，看看煤火眼兒有沒有被濕煤堵住，如果一不小心火滅了，早上就得重新烘火，既冷又一時吃不了早飯。
有了煤火，屋裡不冷了，但也不缺煙和灰，每次生火，往往不是從上面吹就是從下面扇，滿屋子濃煙滾滾，嗆得人睜不開眼。填煤後一股濕瓦斯味兒直鑽鼻子，誰家要是圖便宜燒的“臭煤”，更是嗆得人喘不過氣來。為了防止中煤毒，人們在煤火正上方的紙“仰撐”上開一個小圓洞，或者把窗戶最上面幾格糊的紙剪開，像簾子一樣吊着，讓空氣流通，夜裡睡覺也要把裡間的門簾撩開。紮火時火通一下一下往火裡插，或者一下子插進火裡來回搖晃，有時還從下面的通風口往裡捅，煤渣秃噜秃噜往下掉，煤灰趁着熱氣轟轟的往上沖，瞬間飄滿整個房間。時間長了，牆上炕上到處都是灰塵，窗戶上糊着的白棉紙也變成了灰色，牆角的蜘蛛網也因為沾上了煤灰，有長有短重重地垂着，不停地擺動，随時可能掉下來。
那時人們都是“不冷了再說”，整個冬天都圍着煤火台轉。每天天還沒亮，女人們就早早起來，紮開火坐上鍋開始做飯。小孩子們醒了也不起，等着飯做好了，大人把他們的小棉襖小棉褲翻過來，在火上騰騰，趁熱穿上。還有的吃飯都在被窩裡吃。大孩子沒這福分，大人一句“還不起來”，就動作麻利地穿好了衣服。上年紀的老人，整天不是在床上，就是拿個小凳子坐在煤火台上。小孩子們也喜歡在煤火台上寫作業、玩遊戲。肚子餓了，拿起煤火周圍擺的饅頭塊、窩頭塊兒或者小蕃薯什麼的就吃，火旺時，還常常拿一把長粉條兒，一根一根伸進火裡，聽着粉條滋滋的響，看着粉條變得又白又胖，縮回來直接放到嘴裡，又香又脆。大人們冬天蒸馍，将面盆放在煤火台上，不到半天面就發了。下雪天大人小孩的濕鞋、鞋墊，睡覺前放在煤火口周圍，早上起來穿上既幹燥又熱乎乎的。家裡生了小孩的，用鐵絲編一個籠子罩在煤火上，将小孩的衣服尿布什麼的搭在上面，一會兒就烘幹了。
冬天地裡基本沒啥活兒，人們喜歡互相串串門說說話。無論走進誰家，都是熱情地往煤火台上讓，紮開火用茶壺蓋住一半，烤火開水兩不誤，煤火台上擺幾個碗，碗裡放幾個山楂片或幾塊酸胡蘿蔔，老人或坐煤火台上或在靠近煤火的炕頭上，其他人坐炕沿或站在煤火台邊，一隻腳踏在煤火台上，伸出手在煤火口上方翻過來翻過去地烤。屋裡很快熱鬧起來，男人們抽着廉價的旱煙，你一言我一語聊着一年的收成，或者不知從哪兒聽來的奇聞怪事，女人們不是補着襪子就是納着鞋墊，有時順着男人的話題噴，有時低一聲高一聲故意和男人打辯兒鬥氣，滿屋子不時爆發出一陣陣哈哈大笑。不一會屋子裡烏煙瘴氣，咳嗽聲不斷，但誰也不覺得嗆。到了晚上，小孩子也喜歡躺在被窩裡聽大人說話，聽着聽着就進入了夢鄉。
随着時代的發展，農村由燒煤火改成燒煤球，又由燒煤球改成燒瓦斯，現在進入清潔能源時代，燒瓦斯的人都已經不多了。煤火徹底退出了人們的生活，煤火台周圍那些事，也在一代人的回憶中漸漸遠去。
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作者簡介：高鵬偉，林州市原康鎮人，林州市作協會員，林州市民協會員。喜歡文學和民間曆史文化，作品散見于各媒體和文學網絡平台。
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編輯：平淡 曉晔 王傑 燕利
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