不知從何時起，巧克力成為了許多節日的象征。而作為一種舶來品，在清朝時期，就已經進入中國。經曆了百年時間的發展，中國人也深深地接受了這種口味奇特的産品。為了滿足更多消費者的需求，巧克力的品種也越來越多。
在外國人眼裡，巧克力代表着喜慶，是以在他們的很多節日或者活動裡面，都有着巧克力的身影。尤其是關于愛情的方面，巧克力更是占據着非常重要的地位。
随着市場規模的不斷擴大，市面上也興起了很多巧克力品牌，不過，大多數在中國暢銷的巧克力品牌都是外資企業。盡管在中國人的傳統裡，各類糕點占據着非常重要的地位，但自從巧克力進入中國後，很多中國人都喜歡上了吃巧克力。
這一外國産品曾壟斷大陸90%的市場，受到年輕人追捧，收入下跌82%後卻隻能無奈撤離。
買過巧克力的人都知道，一般來說，品牌不同價格也不同。但總體而言，國外品牌的巧克力産品價格相對都比較高，而且巧克力的花樣越多，價格也相對更高。
作為後起的國産巧克力品牌，自然無法與這些強有力的國外品牌所競争，是以，在大陸有90%的巧克力市場都被外國巧克力品牌所占領。
一般來說，巧克力的口味都比較甜，除了一些非常熱衷于吃黑巧克力或者很苦的巧克力的人，市面上大多數的巧克力甜度系數相對都是比較高的。
而中國人之是以常常會将巧克力作為過節送禮的佳品，也是因為受到西方傳統節日的影響，尤其是西方的情人節和聖誕節，都有送巧克力的習慣，是以在傳到大陸後，也有将巧克力作為禮品來送的習慣。
人們常常在去逛超市時，會看到很多貨架上擺着琳琅滿目的巧克力，而這些巧克力都來自于不同的品牌，比如人們所熟知的德芙、費列羅、好時等，都是銷量非常高的巧克力産品。
不過，随着時間的推移，以前在大陸深受年輕人追捧的巧克力，市場規模在不斷地縮減，以至于有些巧克力品牌都在謀劃着撤出中國市場。
比如好時巧克力，在進入今年二月份後，這家在中國市場發展了27年的美國巧克力巨頭，很多線上上的店鋪都已經處于缺貨的情況，就連一些大型的超市貨架上面都很難再看到好時巧克力的産品。
據了解，好時巧克力在中國的發展并不容樂觀，收入足足下跌了82%之多，是以，為了避免損失，好時巧克力也準備好了撤出中國。
之是以巧克力在中國的銷售市場越來越窄，這與人們的飲食習慣有莫大的關系。現在的人更加注重飲食健康，而作為甜品的巧克力，不僅熱量高，糖分含量也是非常高的，吃多了會長胖，而且還會導緻各種各樣的問題産生。
而随着現在人們越來越注重健康，對于這種沒有太多實用意義的食品，很多中國人表示不吃也罷。即便中國的巧克力市場經營非常困難，但還是有一些巧克力在苦苦地硬撐着，為了迎合消費者的需求，很多巧克力都推出了無糖或者減糖産品。
盡管如此，對于中國人而言，就連一些糖果都少吃了，更何況是價格相對比較昂貴的巧克力，是以，即便做出了這麼多的改變，仍然還是有很多人表示自己不願意購買巧克力了。
過去由于很多巧克力的廣告宣傳做得非常好，是以很快就在國内打響了名氣，但僅憑着名聲是難以讓很多消費者一直選擇的。是以，做好産品的品質以及迎合更多消費者的需求，這才是最好的選擇。
其實對于現在的很多中國人而言，健康才是最重要的，而相對于像巧克力這種吃了對身體沒有多大好處的産品，很多人都甯願把錢拿去買其他的東西，不過，對于一些有低血糖的人，也可以常常在包裡準備幾塊巧克力。