說起陶瓷顔色，唐三彩、青花往往是人們口中最常說出的詞語。近日，東莞市博物館“華彩宮瓷——沈陽故宮博物院藏清宮瓷器展”則讓市民一改此前的固有印象，用絢麗奪目的精美陶瓷科普了一個個釉色背後的故事，道出了宮瓷背後的别“釉”用心。
各類釉色的背後，是清代宮廷“辯等級、明尊卑”的展現。更重要的是，釉色反映着中國古代頂級的陶瓷工藝，是經久不衰的“中華傳統色彩美學”的一大展現。
宛如水粉畫的彩釉、象征權位的黃釉、“盲盒”一般的窯變釉、仿得“以假亂真”的仿生瓷……華彩背後的奧秘，都在釉色之中。
瓷器上的“水粉畫”：彩釉
鬥彩
鬥彩是釉下青花與釉上彩繪相結合的彩瓷工藝，先用青花顔料在瓷器胚體上勾繪出圖案輪廓，施透明釉高溫燒制；再于釉上以各種彩料填繪，經低溫二次烘烤而成。鬥彩瓷器萌發于明宣德時期，鼎盛于明成化時期，因明中後期朝廷下令減燒而制作量少，工藝歸于平淡。
清代康熙、雍正、乾隆三朝均在明成化鬥彩的基礎上進行了繼承與發展，雍正鬥彩更是大放異彩。其繪畫增添了粉彩，圖案性更強，豔麗清逸。清代中後期，社會動蕩、經濟停滞，禦窯廠不再受到皇帝重視，鬥彩瓷器又一次陷入低潮與停滞。
五彩
五彩是在已燒成的素胎上以多種色料彩繪畫圖案，再入窯經800℃左右的低溫燒成的釉上彩瓷。色彩以紅、黃、藍、綠、紫為主，燒成後釉彩呈玻璃狀，有堅硬的質感，故又稱“硬彩”。五彩最早見于明宣德時期，嘉靖、萬曆時期發展到鼎盛階段，清康熙時期達到頂峰。
粉彩
粉彩是在康熙五彩基礎上，受琺琅彩直接影響創燒的一種低溫釉上彩品種。特點是以含鉛粉的玻璃白打底，再在其上渲染各種彩料，所繪圖像表現力強，濃淡相間，因含有玻璃白的彩料不透明并給人以“粉”的感覺，故名“粉彩”。
象征身份的“帝王色”：黃釉
黃釉，是一種以鐵為呈色劑經低溫燒成的釉色。曆史上，以明代弘治時期的“嬌黃”最負盛名，清康熙時期的黃釉比明弘治的黃釉略深。康熙晚期，因琺琅彩燒制成功，從國外引入了淡雅的銻黃。此後，清乾隆、嘉慶、道光、光緒時期也多有黃釉燒制，造型頗得神韻。
清代時黃色已成為帝、後之色，其中以全黃釉（即器内、外皆黃釉）瓷最為尊貴，順理成章成為帝、後的專用品。半黃（即器外黃釉、器内白色）者次之、黃地加其他色彩者再次之、其他地色加黃龍者又次之。
值得一提的是，除了皇帝可以無限額地使用裡外皆為明黃釉的瓷器外，皇太後和皇後也可使用純黃釉瓷器，但每年的份額仍有嚴格限定。
古代督陶官的“盲盒”：窯變釉
窯變釉是指器物在燒成過程中出現意想不到的釉色效果。由于窯中含有多種呈色元素，經氧化或還原作用，瓷器在出窯後可能會呈現出意外的釉色。因出于偶然，又于窯内焙燒變化而得，故名“窯變釉”。
“高仿界”的弄潮兒：仿生瓷、仿古瓷
在古代高超的制瓷工藝下，木器、漆器、青銅器、仿古器……各類物品都在瓷器中成為可能，如“變魔術”一般以假亂真。
仿生瓷
仿生瓷也被稱為最不像瓷器的瓷器，是清乾隆時期景德鎮制瓷工藝的特殊品種。仿生瓷以瓷為胎，通過各種高溫、低溫釉和彩繪工藝，仿制銅、玉、石、竹、木、漆等各種質地的器物，惟妙惟肖，達到足以亂真程度，可見景德鎮窯制瓷工藝的高度發展。
仿古瓷
仿古瓷，即仿其器型、釉彩、紋飾等，是中國古代瓷器中一種具有鮮明時代特色的工藝。仿古瓷萌芽于兩宋，形成于元，成熟于明，繁榮于清。清康熙時期出現仿明宣德、成化瓷器，乾隆時期仿古瓷蔚為可觀，常仿汝窯、官窯、哥窯、鈞窯等名窯産品。
陶瓷上的“克萊因藍”：藍釉
霁藍釉
霁藍釉是元代景德鎮窯創燒的高溫石灰堿釉，在1280—1300℃高溫下一次性燒制而成。色澤深沉，釉面不流不裂，色調濃淡均勻，呈色穩定，明亮如寶石，與白釉、紅釉一起被推為明代宣德顔色釉瓷器的三大“上品”。燒制出的瓷器主要用于祭祀和陳設，又稱“祭藍釉”。
天藍釉
天藍釉是一種高溫色釉，由“天青”演變而來，在康熙時期創燒。釉色淺而發藍，似天藍色，故得名。釉中的銅、鐵、钛等金屬元素均起呈色劑作用，呈色穩定、瑩潔清雅。康熙時期制品均屬小件文房用具，至清雍正、乾隆時期才見瓶、罐等器型。
媲美口紅色号的“色盲克星”：紅釉
珊瑚紅釉
珊瑚紅釉是以三氧化鐵為着色劑的低溫礬紅釉的一種。珊瑚紅釉瓷器是采用吹釉方法施釉，即将一截竹筒的一端蒙上紗布，在釉漿裡蘸一下，用嘴對準竹筒的另一端吹氣，将釉漿吹到器物上。經低溫焙燒後，釉色中的銅、鐵、金等金屬元素呈現出紅中微閃黃，極似天然紅珊瑚的色澤。
礬紅
礬紅是一種以氧化鐵為着色劑、在氧化氣氛中燒制而成的低溫紅釉。礬紅釉瓷器一般要經過兩次燒成，即高溫燒成白瓷胎，再塗抹礬紅料入窯低溫焙燒成器，明嘉靖禦器廠以礬紅取代了銅紅。用刷釉法施釉稱“抹紅釉”，用吹釉法施釉稱“珊瑚紅釉”。
郎窯紅釉
郎窯紅釉是清康熙時期創燒的高溫銅紅釉。釉光強烈，色澤濃豔，似初凝的牛血般猩紅，又有“牛血紅”之稱。口部因釉汁下垂呈白色的“燈草邊”，垂釉凝聚在底足邊緣，流釉不過足，有“脫口垂足郎不流”之說。底部常出現蘋果綠色和明黃色，俗稱“蘋果青底”“米湯底”。
郎窯紅釉對燒成的氣氛、溫度等技術要求極高，成品率底，傳世量少。
【撰文】馬新傑
【設計】馬新傑 何绮瑩
【資料來源】東莞市博物館
【作者】 馬新傑 何绮瑩
【來源】 南方報業傳媒集團南方+用戶端