從關山飛度，到鑿山架橋，十七年來誰著史。
文 | 華商韬略 陳樂高
蘇翊鳴舉起雙臂時，聽見教練正在大聲歡呼，他透過頭盔看了一眼，遠處的樹枝其實紋絲未動。
這天是2021年1月2日，一分鐘前，單闆滑雪運動員蘇翊鳴從長坡上啟動、加速、猛沖，在障礙台上起飛，然後用反腳外轉的方式，開始在空中的旋轉。
夏天戴半盔的時候，蘇翊鳴很清楚風掠過臉的力量。當他轉到第五圈的時候，熟悉的感覺差不多回來了。
360度×5，平穩落地，訓練場外的歡呼，中國單闆曆史上第一個1800，都送給了這個16歲少年。但當疾風驟定，蘇翊鳴放下雙臂，一個聲音似乎在遠處提醒他：
全世界，至少有十個人正在練習這個動作。
【01】
時間撥回到2002年，一群穿着西裝的人，從呼和浩特來到了北京。
這個團隊由伊利集團總裁潘剛帶隊，他們提着皮包走出酒店，來到北京奧組委所在地，東二環邊上的青藍大廈。在會議室裡，潘剛認真地對從業人員說：“我們來自伊利，希望能為北京奧運會做些事情。”
不過，伊利得到的回饋，卻讓人難免失望——國家現在還沒有啟動奧運市場開發機會，将來有了規則你們再來。
事實上，奧組委的從業人員并不清楚。伊利團隊在造訪之前，剛剛經曆過集團内部的争論。圍繞是否要服務2008年北京奧運會，高管會上發生了激烈争執。反對的理由也很有道理：伊利隻是内蒙的一家本地企業，以當時的知名度和銷售規模，服務奧運會這樣的國際賽事，難度之大，風險之高，幾乎超過了能力的上限。
但這個争執，最終被潘剛一錘定音：身為主辦國，不能讓外國運動員背着牛奶來中國。
在伊利和潘剛的世界裡，有一些可被稱為堅持的東西。比如一次次敲開北京奧組委的大門。比如“對奧運國家盛事，伊利全力支援”的信念。比如對國際奧委會考察的完全開放。這最終幫助伊利從激烈角逐中躍然而出，成功牽手北京奧運會。
作為國内唯一一家符合奧運标準、為奧運會提供乳制品的企業。如何以奧運品質為賽事提供服務，其實需要一整套體系作為比對，并不簡單。
對于中國乳業而言，不同的曆史時期，存在着不同的價值标準。
經曆了自1999年開始的行業擴容，當伊利成為奧運會合作夥伴之時，以品質來塑造品牌，正在成為新時期的行業主線。
但這條主線背後，其實隐藏着環環相扣的要求。乳業的一個特點，是它真正貫穿了一、二、三産業。它的上遊環節，是包括了牧草種植、奶牛飼養的農業體系；在它的中遊，是涵蓋采購、研發、生産、質檢多流程，過濾、殺菌、均質、灌裝多工藝的現代工業體系；在它的下遊，是擁有配送、物流、網點、品牌的營銷服務體系；在最終端，則對應着海量的大衆消費者。
對于伊利，它意味着從農田到餐桌，無數個品質控制的關鍵點，難度遠邁其他行業之上。
“比起品質。”潘剛說。“代價、困難都算不了什麼。”在随後的三年裡，伊利對品質管理體系和供應鍊管理能力，做了一輪完整的更新。好在潘剛擁有從工廠中的房間勞工、質檢員到質檢部長的完整經曆，這種對乳業的了解，讓他始終清楚，正确的道路究竟是什麼樣的。
2008年的夏末，在絢爛的漫天煙花中，北京為世界奉獻了一場無與倫比的奧運盛會。而伊利也早已走出了當年偏居邊城一隅的街道小廠，比起困難與代價，這幾乎是潘剛最寬慰的事情。
這種對自身發起的挑戰，是潘剛在2008年所思之事，是伊利在随後十多年中的踐行。不過，2008年的潘剛大概不會想到，在十多年之後，一位16歲的少年，也會走上一條同樣的道路。
【02】
2021年7月，即便是北緯42度的長白山，雪也不見蹤迹。
戴着半盔的蘇翊鳴，在氣墊搭建的“旱台”上，一遍一遍地沖擊着新的動作。天空中沒有一絲雲，即便在空中高速沖刺，也隻有灼熱的風。
在這個月的一天下午，蘇翊鳴完成了一個内轉四周、偏軸抓體1980的動作。
“這是在氣墊上完成的，雪上會更好。”一位體育記者評論道。
在半年的時間裡，蘇翊鳴一直在努力挑戰高難技術動作，當然，還有數不清的體能與力量訓練，與團隊一起對錄像複盤，拆解技巧瞬間。
11月，蘇翊鳴來到了奧地利，開啟了自己的冬訓。他要面對的，是一套新的技術動作，這樣的挑戰，他似乎司空見慣。賽場外，一如往常地擺着一台錄影機。
和過去幾個月一樣，他從長坡上啟動、加速、猛沖，在障礙台上起飛，然後旋轉，落地。
但不一樣的是，在平穩落地後，他完成了内轉平轉五周半1980，接indy crail抓闆的動作。這讓他創造了一個紀錄：全世界有影像記錄的第一個五周半平轉。
12月，在經曆了十幾個小時的飛行後，蘇翊鳴來到了美國，在那裡，等待他的是世界杯大跳台的比賽。
他的目标，是在比賽中展示自己演練過無數次的1800轉體動作，這是一個從未在世界杯賽場上出現過的動作。這幫助他得到了一個不出所料的結果：冠軍。
冠軍，既是勇士對自我的要求，也是上天對勇士的獎賞。
讓我們再将時間撥回到2015年，在經曆了1999-2008年的行業擴容、2008-2015年的奶源建設階段後，中國的乳業在2015年前後，市場格局已經基本奠定。
此時距離伊利攜手北京奧運，已經過去了十年時間，在這十年裡，伊利上控優質奶源、下掌全國管道、中建奶源樞紐，在實作“縱貫南北、輻射東西”戰略布局的同時，最大程度上縮短了産品從生産、運輸到送達消費者手中的時間。
從偏居邊城一隅的小廠，到全球乳業龍頭，潘剛發揮的作用舉足輕重。但放在整個行業的角度看，伊利的成功，其實并不是一個很特殊的偶然，對乳企而言，決定最終成色的還是産品本身的品質。
在“伊利即品質”的要求外，一個不為人知的細節是，伊利内部，擁有一個特殊的“标準三條線”——在檢測當中，在國标線的基礎上提升50%的标準作為企标線，在企标線的基礎上，再提升20%的标準作為内控線。
不過，這并不意味着，伊利與奧運的聯系就此結束。
2015年，正在出差的潘剛，給剛剛成立的北京冬奧組委寫了一封親筆信。在這封信裡，他代表伊利，表示全力以赴支援2022北京冬奧會，并向冬奧組委正式遞交申請。
兩年後的8月30日，在潘剛的推動下，伊利成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方唯一乳制品合作夥伴。
對于伊利而言，這是一個新的開端，此時的伊利，早已邁過了從年收入規模不足5 億元的乳品企業，到數百億營收乳業龍頭的轉變。如果把視野擴充到整個行業，新時期下的一個行業主旋律，也演變成巨頭的全産業鍊布局。
顯然，這是一系列全新的自我挑戰。
2022年1月下旬，在瑞士萊克斯的坡面障礙技巧比賽中，蘇翊鳴選擇了挑戰坡障比賽曆史上的第一個1980，他像訓練時一樣吸氣、沖刺、起飛，按照動作技巧收腹、控制核心、旋轉。
在一個成功的1980旋轉之後，他落向了地面。
但預期中的平穩落地，并沒有出現，在摔倒後，他用一段滑行結束了自己的表演。
這或許是一個遺憾，如果命運能語，在摔倒滑行的雪花中，或許會對他低語：“你無法抵禦風暴。”
【03】
2020年，新冠疫情的到來對全球企業帶來了風暴式的沖擊。但伊利不僅扛住了考驗，還實作了逆勢增長，去庫存速度顯著領先于同行，市占率不降反增。
2021年前三季度，公司實作營業總收入850.07億元，同比增15.23%；淨利79.67億元，同比增31.82%。其高效率運作的背後，無疑既是管理層卓越治理能力的有力支撐，也是“伊利即品質”的最好寫照。
此時，在中國乳業的曆史上，早已不乏與伊利相關的紀錄和裡程碑事件。
比如，它是中國首家營收破百億的乳品企業；比如它在隻有6萬網點的時候，一擲20億元冠名上海世博會；比如它為了讓奶牛睡好覺，首引“沙床”代替稻草墊料，日後成為國内奶牛養殖标配；比如它為了解決國人乳糖不耐受症狀，專門研發出舒化無乳糖産品。以及打造安慕希、金典、伊利純牛奶、優酸乳四個百億單品的現象級成就。
這些紀錄、裡程碑與行動，悉數發生在最近的20年裡，它的背後，既有管理層與無數伊利員工的努力與智慧，也有投資者在風口浪尖的鼎力支援。更包括了它與數以億計消費者發生的緊密聯系。
這造就了今天市值2578億，營收将破千億的伊利，也造就了它劍指全球乳業第一的底氣與基礎。
那麼，當一家公司獲得如此量級的市場佔有率後，是否能夠再進一步？
這是一個留給勇士的問題，也是勇士再次需要面對的自我挑戰。
2022年早春二月的北京，用現場上空璀璨的煙火、開幕式絢爛的表演，迎來了賽場上的激烈競技。
2月15日，對于蘇翊鳴而言，即将打響的單闆滑雪男子大跳台決賽，成為了他需要面對的新一輪挑戰。
如同訓練中一樣，他開始啟動加速，在過往的訓練中，這樣的加速，他不知開始了多少次。同樣熟悉的，還有随後的旋轉、落地、滑行。
唯一不同的，是他完成最後一跳後。作為業内前輩的Max Parrot、Mons Roisland，以及單闆公園曆史上最偉大的運動員Mark Mcmorris，齊聚上前向他發起祝賀。顯然，這是前輩對于實力的尊重。
憑借精彩的兩跳，蘇翊鳴幫助中國奪得了單闆滑雪曆史上的第一枚冬奧會金牌，這也是亞洲單闆滑雪曆史上的第一枚冬奧會金牌。從這一刻起，這個17歲的少年，将正式帶領中國單闆滑雪，步入世界單闆強國的行列。他也從這一刻起，成為世界最頂級的單闆滑手之一。
在過去的一年裡，沿着挑戰高難技術動作的路徑，在個人職業競技水準上，蘇翊鳴完成了驚人躍遷。這種對于自身的持續挑戰，正是奧運精神中“更高、更快、更強”一面的縮影。
同樣，對于伊利而言，那個留給潘剛和伊利管理層的問題，也有了明确的答案——再進一步的關鍵，在于讓自己三大産業壓艙石、穩定器的作用更紮實；讓自己“消費基建者”的身份更明确；讓自己對農工商資的引領與多赢，步入持續的正向循環。
在戰略計劃的層面，它展現為“全球乳業第一”的目标。在伊利，這個目标被拆分成一個“兩步走”的戰略：在2025年挺進全球乳業前三，2030年登頂全球第一。
伊利助力奧運的十七年，并不止于對國際賽事的服務。十七年裡，伊利在品牌、産品品質、管道、供應鍊等多層面上，對自身提出了持續的高标準挑戰，最終鍛造出劍指全球第一的乳業龍頭企業。
蘇翊鳴在17歲的年齡奪得奧運冠軍，他所代言的伊利品牌，也與奧運走過了攜手、助力的17年。
這看起來是一個數字上的巧合，但看似巧合之事，常有同軌共途的機緣。
對奧運精神的共同踐行，成就了蘇翊鳴的冠軍時刻與伊利的龍頭地位。這是一位運動員飛躍障礙、持續挑戰成就自我的故事；這也是一家企業鑿山架橋，實作全面價值領先的故事。
但對于一個宏大的時代而言，宏大奇迹的誕生，其實是必然之事。它的背後，是奧運精神的投射，但根本上，卻是這個民族對自強的追求，對于這個正在各條賽道上疾馳急進的國家，這是一個完整的故事。
【參考資料】
[1]《你就是風暴》滑雪研究院
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