在湖南菜館裡，胡海泉吃了正宗湖南菜後嘴都辣紅了，身邊的律師問他：“你作為歌手的話，對辣應該是有要求的吧？”胡海泉搖了搖頭，律師驚訝出聲：“沒有嗎？”胡海泉：“可能我們不是那種美聲唱法吧。”
很多人都認為歌手都不敢吃辣，都需要好好保護自己的嗓子，但實際上娛樂圈有很多歌手都是無辣不歡的，甚至有很多歌手在上台唱歌前，開嗓的方式也很讓人難以了解。
比較愛吃辣的歌手有張傑、白舉綱、周深、Gai、胡海泉等人，他們有的是因為從小吃辣，吃習慣了，有的則是因為就愛好吃辣，無辣不歡，他們常吃辣但嗓子卻一點問題沒有，依舊能開麥唱出好聽的歌。
除了愛吃辣的歌手外，還有一些歌手用很刺激的方式開嗓，比如徐小鳳每次在上台唱歌前會喝幾口辣椒油，譚詠麟唱歌前會喝冰水刺激喉嚨開嗓，王愛華唱歌前喝烈酒開嗓，是以辣椒對于歌手們的嗓子來說，真的沒什麼太大的損傷，當然這也和個人體質原因有關。#八卦手冊#
