人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
農曆正月第十四天，即正月十四，很多人對這天都比較陌生。事實上它也是中國傳統農曆節日之一，關于這一天有很多習俗。到了正月十四年基本就過去了，之後便是正月十五元宵節，元宵節過後年就宣告結束。民間把這一天稱之為“順天聖母”誕辰。老傳統要“吃4食忌1事”要當回事。
正月十四是婦女最重視的一天，為啥要這麼說呢？這源于民間的一個傳說，民間這一天要拜臨水娘娘，她是拯救難産婦女的神仙，以前的醫學不發達，婦女沒有地位，于是就塑造了一位保護神，希望得到庇佑，進而鼓舞自己。簡單地講，民間這位臨水娘娘，她是中國婦女兒童的保護神，祭拜她是希望自己無病無災，尤其是家裡有懷孕的，希望能夠母子平安。正因為如此，這一天也被認為是婦女最重視的一天。
老傳統“吃3食忌1事”它們分别指的是什麼呢？
吃亮眼湯
民間有“喝上一碗亮眼湯，迎接美好的新一年”。在浙江新昌有喝亮眼湯的習俗，正月十四喝完亮眼湯，說明春節就基本結束了，人們要開始精神滿滿開始新一年的工作了。
亮眼湯其實就是青菜湯，隻不過做的時候要用一種特殊的野果，烏梓來做，如今的亮眼湯，很多都不加烏梓了，直接用青菜煮湯。
分享一道蝦滑青菜湯，營養美味，而且口感很鮮美，适合全家老少吃。
所需材料：豬肉、蝦滑、娃娃菜、水澱粉
娃娃菜沖洗幹淨，切成條狀，選擇的時候盡可能挑鮮嫩一些的，姜切成絲，可以起到去腥的效果。
鍋裡注入适量的清水，大火燒熱，放入腌制好的瘦肉，然後放入娃娃菜，煮軟以後，擠點蝦滑進去。
放入鹽來點胡椒粉，最後來點水澱粉，也可以不用加，加入澱粉以後，羹比較濃，味道很醇厚。
吃2食，糟羹
糟羹屬于浙江台州的傳統名吃，它是元宵節期間的應季美食，據清《台州外書》載：元宵時，“以肉、菜和粉，雜荠、筍為羹，以多為貴，謂之吃糟羹。現在簡單了很多，直接用米粉、薯粉或者是藕粉為主要原料，然後制作而成，味道根據自己的喜好，有鹹和甜兩種。
我們要制作糟羹的時候，要根據自己的口感來做，鹹羹還有甜羹它的做法是有些差別的，鹹羹食材更多樣，都是春天的時令菜，然後用米粉調成糊狀，有些像福羹。甜得比較簡單，用年糕、葡萄幹、小湯圓制作。
分享一道改良的甜糟羹給大家，吃在嘴裡軟糯鮮甜，而且還帶着一絲的勁道。
所需食材：糯米粉、葡萄幹、黑珍珠、抹茶、大黃米粉
糯米粉放入熱水，這樣勁道會好一些，揉搓成圓形，黑珍珠焯水備用，葡萄幹洗淨。
黃米粉我們準備少許，和糯米粉和在一起，揉成圓形，然後取出。
鍋中注入适量的清水，把它們放進去煮，熟透以後，放入少許的白糖就可以直接出鍋了。
吃3食，麥流
農曆正月十四晚上，晚餐甯海城鄉的人要吃麥流。啥是麥流？它和亮眼湯其實有些類似，都是用青菜做的，而且形狀也差不多，不過食材上有些差異。
麥流在制作的時候，選用菜葉，還有香幹絲，以及蝦皮和蕃薯粉來做，制作好以後，同樣會進行勾芡，然後進行攪拌，拌勻以後，成為薄薄的糊狀，這就叫“麥流”，吃這個傳言是紀念戚繼光抗倭寇有關。
分享一道麥流做法，口感滑溜鮮香味濃郁。
所需食材：蕃薯粉、青菜葉、蝦皮、香幹
把蕃薯粉浸泡好以後，青菜葉切成碎，蝦皮沖洗幹淨，香幹切成細絲備用。
鍋裡放入豬油，燒熱以後，放入蒜末爆香，把香幹絲還有蝦皮放進去炒一下，接着放入開水。
大火煮沸放入浸泡好的蕃薯粉，加入鹽還有醬油，接着放放入胡椒粉，來點青菜葉，最後放點澱粉調成糊狀，加入雞粉提鮮即可。
忌諱1是，出嫁的閨女回娘家
正月十四也是試燈的日子，民間有句老話：“閨女不見娘家燈”，意思就是出嫁的女兒，在試燈後就不能在娘家了，怕影響家裡的運勢。當然現在很多人已經不講究這個了，一家人在一起熱鬧熱鬧也未曾不可。
食刻說：
正月十四“拜娘娘”，再忙記得“吃3食忌1事”，傳統習俗别丢。年接近尾聲，講究這些，也是人們對新一年美好生活的追求和期盼。不過在我看來元宵佳節，應是百無禁忌。朋友們，你們覺得呢？
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