今天是2月14日情人節，鮮花市場再迎銷售高峰。記者走訪各大花卉市場并觀察線上鮮花銷售情況發現，和去年相比，今年紅玫瑰價格暴漲，99支售價突破千元，不少消費者直呼“高攀不起”。
“這或許是十幾年來花價最高的一年。”2月13日，長沙韶山南路一花店老闆告訴記者。臨近情人節，鮮花迎來銷售高峰，但不少消費者發現，今年的情人節玫瑰，比平時貴得不止幾塊錢，不少店家也坦言，今年情人節的鮮花定價确實比往年高出不少，鮮花價格持續走高的主要原因是今年鮮花的供貨量減少。
情人節玫瑰一支均價18元
“平時一支玫瑰也就7、8元一支，去年七夕我記得也才10元一支，怎麼今年就要19元一支了？”2月13日，長沙韶山南路一花店裡，一位男士邊挑選情人節花束邊問道。店主略帶歉意地表示，因年後鮮花進貨價格上漲，是以價格自然比往年高出不少。最後，這位男士挑選了11支玫瑰、兩支百合和3支向日葵，最後結賬總共278元，“今年的花太貴了，都要送不起了。”
不止這一家花店，兩日來，記者随機走訪多家花店發現，今年鮮花價格普遍有所上漲，一支玫瑰售價從15元到25元不等，熱門的向日葵、郁金香、百合等也要13元到22元左右。
精品鮮花店主馬女士也表示：“早上進了10紮玫瑰花，用了2000元，之前，同樣的錢可以進30紮。”
用紅玫瑰經銷商陳美惠的話說就是，這是近10年以來花價最高的一次！往年99枝鮮切紅玫瑰花束500多元，今年基本在近千元。
與線下店對比鮮明的是電商直播間裡的吆喝聲：“寶寶們，接下來給你們上福利！40枝玫瑰，送一把桔梗，55.8元，現在拍下，馬上發貨，發順豐冷鍊！”
電商直播間價格如此低廉的原因是商家位于昆明鬥南。昆明鬥南花卉市場是亞洲最大的鮮切花交易市場，被譽為中國花卉市場風向标和價格晴雨表，中國市場每10枝鮮切花中就有7枝來自這裡。
今年鮮花市場為何這般火爆？中研普華研究員洪前進表示：“一是由于新冠肺炎疫情等原因，鮮花種植面積減少，甚至部分花農轉行；二是主産地昆明陰雨連綿，氣溫較低，導緻玫瑰的産量及品質受到影響，供應量銳減；三是運費飙升進口花難買。”
雲南昆明花卉拍賣交易市場資料顯示，從2月5日開始，鮮切花價格走勢走高，市場進入“214”高峰期。“今年情人節備貨期間市場需求旺盛，但鮮花供貨量較往年下降30%左右，價格上漲自然也在情理之中。”花拍中心相關負責人表示。
采訪過程中，多家鮮花商戶表示，去年冬天雲南昆明等鮮花産地陰雨天氣較多，氣溫普遍低于往年，鮮花産量減少造成了漲價。此外，今年元旦和春節比較集中，鮮花需求量較往年也有所增加，如今市場有些供應不足，疫情和春節也多少限制了人員流動和運輸，多種因素綜合下來造成了鮮花價格上漲。
市場需求未有明顯下降
雖然今年鮮花價格遠高于往年，但在節日氛圍的加持下，多位店家向記者反映，今年的銷量與往年基本持平，沒有明顯下降。
連日來，玫瑰花已經被擺在街頭大小花店裡最顯眼的位置上。一花店店主陶女士告訴記者，與往年一樣，9支和11支的玫瑰花束比較受歡迎，其中，9支玫瑰花束定價188元，11支玫瑰花束定價228元。“因為今年花貴，前幾天有顧客來找我問了價之後都搖着頭走了，我當時覺得完了，都不敢多進貨，但是真的到了時間點，銷量一下子就上來了，今天我這裡還有幾單99朵玫瑰的大單。”
此外，為了推動銷售，店家也想出了新法子，記者在多家花店都看到，許多已經包裝好的迷你精緻的小花束被擺在櫃台上。這種小花束常常用一兩朵玫瑰、向日葵、紫羅蘭等比較打眼的花為主，再配以尤加利葉、滿天星，最後加上一個燈串，售價在50-80元左右。
“過節還是要有個儀式感的，雖然貴一點但是能哄老婆開心就是值得的。”消費者馬先生說道。
店主包裝好的鮮花
新一輪資本進入 鮮花賽道烽火重燃
對于鮮花價格暴漲的原因，也有業内人士指出或與資本進入有關。“交易中心的報價一出來，很多人根本不讨價還價，有多少收多少。A級玫瑰的價格，拍出了近20年來的最高價。”一位在昆明從事鮮花生意數十年的老闆表示。
2003年-2013年，被稱為中國鮮花高速增長的黃金期，年銷售量從70億枝上升至超過200億枝。
從2013年開始，鮮花電商領域共融資超過50筆，2015年達到高峰，當年共有22起融資事件。彼時，賽道内的玩家主要是垂直類鮮花電商，如花點時間、野獸派、Roseonly等。
2015年後，賽道内獲得融資的企業屈指可數，直至2019年，鮮花電商全年僅融資兩起，融資金額也僅為0.38億元。繼2019年“鮮花第一股”愛尚鮮花以及花集網在全國中小企業股份轉讓系統終止挂牌後，鮮花電商領域融資陷入沉寂。
這一時期，時有消費者抱怨，平台寄來的“每周一花”品質忽高忽低，有時花材也不好搭配。
雖然痛點依舊，但入局者衆。淘寶、京東、美團以不同形式介入；本來生活網和每日優鮮分别推出自有品牌“本姑娘”和鮮花極速達；餓了麼借助配送優勢上線企業訂花服務；盒馬鮮生将“白菜花坊”更新為“盒馬花園”；就連優衣庫也打起了鮮花的“主意”……鮮花賽道烽火重燃。
叮咚買菜釋出的《2021年度消費趨勢報告》顯示，2021年叮咚買菜共送出超過1.8億枝鮮花到500萬個家庭。此時其鮮花業務上線僅一年多。
在盒馬和叮咚買菜APP，記者看到二者針對“214”開啟了預售模式，消費者可提前預定，2月14日當天送達。
截至2月11日，盒馬線上預售比去年同期增長459%，200元以内的花束銷售最為火爆，999元/束的99枝紅玫瑰在上海、杭州預訂量最多。
叮咚買菜的“浪漫情人節”鮮花專欄品類以玫瑰類禮品花束為主，有1朵到99朵等多款風格的紅玫瑰花束，售價從88元至899元不等。
（盒馬店内的鮮花，攝影/武琪）
叮咚買菜鮮花項目負責人俞水表示：“根據目前預訂情況，今年叮咚買菜情人節的鮮花銷售預計将達去年10倍以上。”據悉，叮咚買菜與雲南鮮花主産區的頭部基地進行了訂單合作，提前鎖定情人節期間500萬枝鮮花，避免情人節鮮花缺貨及價格暴增的問題。
盒馬鮮生相關負責人回複記者稱，“我們在雲南有專門的團隊駐紮，負責基地尋源、标準制定、品質把控，同時搭建了從産地到全國的冷鍊物流運網。”據介紹，盒馬已在雲南簽下了30個直采合作基地，搭建了鮮花大倉，打造完整的鮮花供應鍊。
從基地到産地倉、銷地倉，再到門店，能夠做到直采和直發，一定程度上意味着平台對供應鍊的把控。
“我們發現，使用者在盒馬買花的習慣越來越趨于日常化，像買菜一樣買花的習慣正在逐漸養成。”盒馬花園采購負責人履言表示，從2020年到2021年，盒馬的花束和鮮切花的銷售占比從7：3變成了5：5，這表明鮮花已經走進人們的生活日常。
有研究機構預計，鮮花市場的規模在2023年将達到1943.65億元，這意味着賽道内的每一個玩家都有機會獲得發展紅利。
艾媒咨詢首席分析師張毅說，“鮮花成為中國消費者提升生活品質的重要象征，這意味着不管從鮮花的需求量還是鮮花的供應鍊，如生産、流通、消費等環節，都到了快速發展的階段。”移動網際網路的發展，更便捷地連接配接了供需兩方，客觀上創造了一個巨大市場。産地、品質、保鮮、倉儲、物流、價格……無一不在左右這場賽事中選手的奔跑速度。
花點時間相關負責人透露，“目前，我們已經從單一的線上鮮花消費業務，拓展到從個人鮮花消費到企業鮮花供應需求的全面供應。目前，我們也與多個社群電商、生鮮電商達成緊密合作，為他們提供高品質鮮花産品。”
上遊新聞綜合