虎年大吉大利，虎虎生威虎爪蝦，在南方習俗中， 蝦仁地方發音是“歡迎”，所此歡迎之意，新年必吃菜，虎年紅蝦 紅紅火火，胡羅蔔如同祥雲，節節高，寓意美好又幸福，合家喜慶歡樂美滿，分享家常菜香甜中的虎中年味，甜蜜綿綿生活美，用欣和六月鮮做一道春節必備香甜口感的美食，分享大家：喜歡品嘗美味營養豐富蝦的一種新吃法！
By 涓涓小溪長流水
用料
- 大蝦 300克
- 胡蘿蔔 30克
- 蔥 1根
- 姜 1片
- 澱粉 10克
- 味達美臻品料酒 1勺
- 芥末 少許
- 色拉醬 2勺
- 禾然有機橄榄油 3勺
做法步驟
1、虎年好吉祥 虎年虎爪蝦 香甜又酥脆
2、食材： 蝦去殼去蝦線沖洗
3、食材：蝦 雞蛋 生粉 芥末 味達美蔥姜料酒
4、料酒半勺腌制
5、雞蛋加少許料酒打勻
6、放入打好雞蛋 蔥姜末
7、生粉抓勻
8、下鍋初榨
9、再二次入炸
10、二次入炸後取出備用
11、下胡蘿蔔片 兩面金黃即可
12、取出擺盤
13、裹上醬料上盤，虎爪大蝦來了
14、虎年好運菜 紅紅虎爪蝦 虎虎生威菜
小貼士
蝦蝦用色拉醬伴少許芥末，與蝦蝦味特別美味，謝謝你的關注，分享互動交流！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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