錢大媽積極響應“廣東預制菜雙節營銷活動”号召，通過線上線下管道齊發力，為市民們帶來全新定義的“一頓好飯”。2021年12月28日，為做好節前造勢，講好“食在廣東”故事，助推預制菜産業進一步發展，錢大媽在廣州市海珠區舉行錢大媽媒體見面會。會議上，錢大媽總經理馮衛華女士與羊城晚報、南方農村報、南方都市報、新華網、珠江經濟台等多家主流媒體就布局預制菜賽道的背景、措施、優勢、計劃展開深入的溝通與交流。
錢大媽秉承着“讓每一餐都新鮮”的企業使命，通過依托龐大使用者群體、冷鍊配送、強大采購能力以及管道銷售的優勢，把握消費新趨勢，開發新的增長點，持續布局預制菜賽道，最終實作将餐桌“品質革命”到“廚房革命”的更新。
政策利好影響，萬億級市場機遇
會議上，錢大媽總經理馮衛華女士首先聊到關于錢大媽布局預制菜的背景需求。談到“預制菜市場規模在3000億元。我們相信，預制菜潛力非常巨大，将迎來一個高速增長的時期，如果按每年20%的複合增長速度估算，未來6、7年，這個市場将成長為萬億元規模的産業。”
預制菜備受推崇，也源于人們消費習慣的改變。據統計，疫情之後20~40歲的人對健康和品質生活的追求，讓他們更願意在家做飯。同時，現代年輕人工作壓力大，空閑時間少，喜歡簡單、快捷的生活方式，預制菜是很好的餐桌解決方案。
錢大媽搶占預制菜的賽道，離不開政府的助力。今年12月，廣東省農業農村廳率先啟動“雙節”營銷工作，明确了今年的“主角”是預制菜。政策的推動會加速預制菜布局，包括生産端、管道端，同時帶動上遊農業端發展，助力農民增收，推動鄉村振興。錢大媽積極響應政府号召，借勢推動預制菜布局，通過門店、供應端、無人櫃、電商等管道的調整發力，為廣東預制菜的發展貢獻力量。
新鮮健康，是不懈的追求
成立 9年以來，錢大媽一直深耕社群，目前在全國30多座城市，超過3500家門店，服務了超1000萬戶家庭以及超1700萬優質會員。面對C端使用者，錢大媽調研團隊會根據使用者不同需求，開發符合日常、節假日和特殊節日的預制菜菜品。面對B端使用者，錢大媽會嘗試創新提供食堂午餐的團餐形式，以此作為預制菜的延伸創新，也是未來錢大媽新的增長機遇。
同時，錢大媽通過線下管道的發力，将預制菜的影響力帶入到家庭社群，讓普通消費者都能在錢大媽門店看得見、摸得着，切切實實感受到預制菜帶來的新鮮健康、友善快捷、安全衛生。另外，錢大媽的服務團隊第一時間了解到消費者的回報和喜好，進而去研發更多接地氣、能夠滿足他們需求的預制菜品種。
錢大媽預制菜着力于推廣短期保質的預制菜，做到今天生産，明天就到消費者的餐桌。消費者隻要簡單烹饪或加熱就可以吃，減少他們的工序，解決消費者廚房的大部分問題。目前，錢大媽多年努力地打造出了強大的供應鍊，包括完整的供應鍊系統、冷鍊配送系統、恒溫倉等，滿足預制菜運送需求，嚴格品控質檢，保障産品品質，讓我們對預制菜的新鮮健康保障有了充足的底氣與實力。
懷抱着對“新鮮”的極緻追求，錢大媽與華測、天祥、凱吉星等第三方檢測機構都開展了深入合作，確定生鮮食材的食品安全，保障消費者的合法權益。12月24日，錢大媽與廣東省科學院生物與醫學工程研究所簽訂了戰略合作，以助力包括預制菜在内的源頭食品安全管理、團體标準制定、二方稽核和咨詢教育訓練等多領域深層次的戰略合作，最終保障消費者日常購買食材的新鮮、健康。
我們在預制菜領域的布局，其實也是基于“日清”的基礎上進行有效結合。首先，通過依托強大的供應鍊保障食材的新鮮；其次，産品具備不添加任何防腐劑、添加劑的商、簡單包裝，成本低的優勢；最後，通過科技賦能實作智能訂單系統去合理地建議門店訂貨，實作當天采購、當天售賣。是以，預制菜和我們一直以來的堅守，是可以共存的。
雙節來臨，為父母做好“一頓年夜飯”
元旦和春節是中國傳統節日，錢大媽是民生企業，跟老百姓生活息息相關。今天，錢大媽已經上了12款預制菜産品了，接下來還會開發多種充滿年味的特色預制菜，如盆菜、梅菜扣肉、豬腳、焖鵝等。錢大媽積極響應廣東省農業農村廳提出雙節營銷的号召，将在月底推出“一頓年夜飯”營銷活動，号召年輕人為父母、家人準備一頓充滿愛心的年夜飯。同時，在雙節以外，錢大媽還會繼續創新發力，結合餐飲零售化的趨勢，根據不同人群的需求上線更多的預制菜品。
一直以來，錢大媽堅持“不賣隔夜肉”的經營理念，從根本上解決的是品質問題，做到品質革命。預制菜是從消費更新和新鮮健康的角度，更好地平衡工作和照顧家庭的關系，解決的是餐桌問題的廚房革命。
作為全國社群生鮮領軍品牌，錢大媽始終堅持将“新鮮、便捷、優選”的食材送達千家萬戶的餐桌。未來，錢大媽将秉承着“讓每一餐都新鮮”的企業使命，積極發揮企業社會責任，用實際行動去推動産業鍊、供應鍊、價值鍊深度融合，将“新鮮、便捷、優選”的食材送達千家萬戶的餐桌。