春節去一個醫生朋友家做客，發現他家不再使用傳統的木筷，而是全部換成不鏽鋼筷。這讓我非常的好奇，明明木筷用着更順手。于是，一吃完飯我就問出我心中的疑問，朋友告訴我：木筷用久了是非常不健康的，相當于“慢性自殺”！
筷子輕巧靈活，成為中國人餐桌上必不可少的“主角”之一，可是随着時代的進步，大家逐漸讓傳統的木筷退出了餐桌，取而代之的是不鏽鋼筷，這是為什麼？
俗話說：“病從口入”，很多病毒就是從我們嘴裡進去。
很多人家中的木筷都出現了變色、黴斑、刮痕、磨損、異味等，如果你家木筷出現了以上的情況，趕緊丢了，一刻都不要留！繼續使用這些木筷，就相當于“慢性自殺”！
這并不是危言聳聽，而是關乎大家的健康。
大家洗筷子的時候是不是，都是加一點洗潔精，然後在水龍頭下用雙手揉搓、沖洗筷子，你以為這樣就洗幹淨了？其實并沒有洗幹淨，那些病毒布滿筷子，再次使用時筷子上的病毒就進入你的身體，這其中首當其沖的就是黃曲黴素和幽門螺旋杆菌。
黃曲黴素是世界衛生組織标明的“一類緻癌物”，對于肝髒有較強的損傷作用。
看到這裡很多人要說了，筷子又不是食物，又怎麼會有黃曲黴素呢？的确，但是逾時使用筷子和錯誤清潔筷子，就讓我們的食物殘渣附在木筷上，進而發黴變質，讓大家沾染到黃曲黴素，使得我們有緻癌的風險。
大陸有将近一半的胃癌都與幽門螺旋杆菌有關，幽門螺旋杆菌會破壞我們的胃粘膜，釋放毒素，導緻胃炎、胃潰瘍，嚴重的情況會導緻胃癌的發生。而幽門螺旋杆菌就存在通過筷子傳播的可能，大陸最常見的就是共餐制，習慣性使用筷子，這也就是為什麼中國的胃癌發病數占全球的44%，死亡率更是驚人的高達50%。
那如何清洗木筷才是正确的呢？
1、我們新買回家的木筷，要用洗潔精加水清洗一遍，再用幹淨的水沖洗幹淨。最重要的是，需要把筷子放到鍋内，用沸水加入适量的白醋 煮上30分鐘，這樣才能做到徹底消毒。最後擦幹水分，放進消毒櫃消毒。
2、平時清潔筷子時要先把木筷的表面沖洗幹淨，再用洗潔精搓洗木筷。很多人搓洗木筷的時候都過于簡單粗暴，這樣是錯誤的，正确的做法是，搓洗筷子時要控制力度，最好采用洗碗布幫助擦洗，每次擦洗兩三根，這樣也能減少摩擦。
因為在強烈的摩擦與碰撞下，會導緻木筷的保護膜磨損，木筷會變得粗糙，産生凹槽裂紋，這樣不僅會減少木筷的使用壽命，還會導緻食物殘渣附在木筷上，進而發黴腐壞，這也就是為什麼會産生黃曲黴素。
3、每天洗完木筷也要将木筷擦幹水分，放入消毒櫃烘幹、消毒，確定木筷幹燥後再進行儲藏，這樣可以有效殺菌。
4、值得注意的是，木筷放在通風陰涼處儲存。儲藏筷子時，選用镂空，底部不會積水的筷子盒，并且筷子一定要選着豎着放，記得把筷子頭朝上放進去。筷子盒也好定期清洗、消毒，但不要使用強酸或者是強堿清潔劑，防止殘留的化學物進入人體，對我們的身體造成危害。
5. 最重要的是，傳統的木筷3-6月的時間就要換新，雖然我們看着木筷幹淨，但是上面卻附着數以萬計的細菌。如若發現木筷彎曲、變形，因為受潮出現黴斑、黴點，又或者是擱置時間過長，請及時扔掉換新。
節儉，是中華民族的傳統美德，這一現象在老人身上表現得尤為明顯。家裡的長輩總想着筷子隻要還能用，總是舍不得丢，以為用熱水煮一煮的細菌，病毒就通通沒有了。可是黃曲黴素卻不能這樣簡單地被殺死，殺死黃曲黴素最好要用280℃的高溫，而水的沸點僅僅隻有100℃，有這麼能殺死黃曲黴素呢？
是以為了家人着想，不妨使用不鏽鋼筷。不過，選購不鏽鋼筷可要講究不鏽鋼是不是食品級的不鏽鋼，不是食品級的會含有重金屬，是以是有毒的。
而這款不鏽鋼筷采用SUS304不鏽鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，用于汽車配件、船舶、醫療器具、食品工業等，另外添加了钼元素筷子有抗腐蝕的良好結構。SUS304不鏽鋼有良好的氯化物耐腐蝕能力，是以作為食物鋼是極好的。
筷尖雷射防滑，可輕松夾起任何食物，連彈珠都可以做到輕松夾起。平面沒有凹陷，采用一體式成型、全密封、無焊接，平時使用用力搓洗，用個3年5年，也不會出現凹槽、裂痕，也就不會藏污納垢、滋生細菌。
當然，不鏽鋼筷也有麻煩，就是導熱快。為了吃熱食不燙，SUS304不鏽鋼筷子是中空設計，散熱快、隔熱防燙，就算直接從100度的沸水裡拿出來，都不擔心燙手了。設計上也不像通常的不鏽鋼筷子通體都是圓的，放在桌上稍微不注意就滾到底下了，而是采用大陸傳統設計“上圓下方”，富豪我們日常拿筷子的習慣，做到平滑不滾動。
SUS304不鏽鋼筷不發黴不生菌，不變形不打滑耐磨耐用，一雙能用三五年。這就是它，為什麼不發黴不生菌，中科院金屬研究所曆時十八年研究出的抗菌不鏽鋼，抗菌率99.9%的底氣所在，是家家必備的“健康筷”。
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新款304不鏽鋼福字筷子
