審閱者: 郭忠良(同濟大學附屬東方醫院)
1.什麼是蜂鬥菜？
蜂鬥菜為菊科蜂鬥菜屬，宿根，多年草本。别名蜂鬥葉、水鬥菜等。生于海拔1000米左右的向陽山坡林下，溪谷旁潮濕草叢中。分布華東及陝西、湖北、四川等地。每年5-7月采集嫩葉，去掉葉片，焯水後可拌、炝、炒、做湯等。在日本廣泛栽培作為蔬菜，葉柄和嫩花芽供食用，味美可口。花蕾也可作為香辛料，根莖及全草可以入藥。
2.蜂鬥菜的用途有哪些？
雖然蜂鬥菜的作用并未完全為人所知，但人們經常用它來治療咳嗽、哮喘、頭痛和胃潰瘍。此外，還可用于糖尿病性白内障的治療。在美國，蜂鬥菜是作為一種膳食補充劑，通常用來輔助治療咳嗽、哮喘、花粉熱和胃潰瘍。蜂鬥菜提取物還有助預防偏頭痛，但具體的作用機制還不清楚。
蜂鬥菜性涼，味苦、辛，具有解毒祛淤、消腫止痛等功效，中世紀時在歐洲用于治療瘟疫和發熱。适用于扁桃體炎、癰腫疔毒、毒蛇咬傷、跌打損傷等病症。
藥理研究表明，蜂鬥菜所含的百裡香酚甲醚具有較強的殺菌作用，且毒性低，對口腔、咽喉的消毒殺菌效果好。所含的山柰酚對金黃色葡萄球菌、綠膿杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。蜂鬥菜還含有豐富的咖啡酸，具有廣泛的抑菌作用，還有抗病毒活性，對牛痘和腺病毒等作用較強，其次為脊髓灰質炎1型和副流感B型病毒。咖啡酸還有抗蛇毒作用，可用于治療毒蛇咬傷等症。
圖檔來源：站酷海洛
3.蜂鬥菜可以治療哮喘嗎？
蜂鬥菜中所含的蜂鬥菜素有解痙作用，還能促進氣管纖毛的運動，有利于氣管黏液的分泌，可用于治療氣管炎、百日咳、哮喘等。
有動物研究顯示，蜂鬥菜提物取物具有良好的抗炎、抗過敏作用，可以用來治療過敏性哮喘疾病。但其有效性和安全性還需要更多的研究資料支援。輕症的哮喘患者可以嘗試，但最好先到正規醫院專科醫師診治了再決定，以免延誤病情。
4.使用蜂鬥菜安全嗎?
蜂鬥菜提取物取自蜂鬥菜的根部。如果合理應用，蜂鬥菜提取物是安全的，而且耐受性良好。但并非所有的蜂鬥菜提取物都是安全的，比如從蜂鬥菜中分離的蜂鬥菜烯堿具有一定的肝毒性和緻癌作用。患者應確定隻使用去除了緻癌成分的蜂鬥菜。在服用蜂鬥菜之前，患者應先咨詢醫生使用哪個品牌的這類藥物。
蜂鬥菜提取物的副作用可能包括輕微的胃部不适和脹氣，是以專家們不推薦兒童、孕婦和哺乳期婦女使用。
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