每日年俗｜年初四：恰逢立春

今天是大年初四。

初四是“羊日”，這一天的傳統習俗主要有：“扔窮”；吃“折籮”；迎竈君；“搶路頭”。

初四一大早，人們就起來打掃衛生，把裡裡外外清潔一遍，并且還要把垃圾收集堆放到一處，準備扔掉，俗稱“扔窮”。

随後全家人一起吃“折籮”。所謂“折籮”，就是前幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴。這種習俗寓意來年不愁吃穿、招财進寶。

迎竈神是初四民間習俗“大事”。自臘月廿三或廿四送竈君後，到了年初四，過去家家戶戶都要迎竈君回人間，是以每戶人家的主人都準備好豐富的果品，點燭焚香，恭迎竈君。

初四習俗的另一件“大事”是接财神。俗傳年初五是财神誕辰，故人們先于初四接之。名曰“搶路頭”，又稱“接财神”，财神有“五路”，故又名“接五路财神”。

初四下午，人們便開始做準備工作，至晚上十點前，一切準備就緒。至初五子時，便打開大門和窗戶，焚香點燭，燃放爆竹煙花，向财神表示熱烈歡迎。

過去廣州的尋常人家接财神，儀式比較簡，富家則隆重其事。一般要用三張八仙桌，先将兩張八仙桌拼起來。頭桌擺放果品，如廣橘、甘蔗等，寓意财源廣進、生活甜蜜；二桌擺放糕點，寓意步步高升。三桌為正席，擺放全豬、全雞、全魚及元寶湯等，還有飯、面、菜，一碗“五路飯”中插一根大蔥，蔥管内插一株千年紅，寓意興沖沖，年年紅。第三桌上的酒菜，須等接上“五路财神”後方可奉上。

今天的年初四，又恰逢立春。立春日廣州的民間習俗，屈大均在《廣東新語·事語》中介紹說：“立春日，有司逆勾芒土牛。勾芒名拗春童，著帽則春暖，否則春寒。土牛色紅則旱，黑則水。競以紅豆五色米灑之，以清一歲之疾疹。以土牛泥泥竈，以肥六畜。”

過去，每逢新年民間都會流傳一幅《芒神春牛圖》。據說這幅《芒神春牛圖》可預報天氣冷暖：“如神赤腳作忙狀，則春事遲；著鞋作閑狀，則春事早。戴帽作寒狀，則春暖；脫帽作暖狀，則春寒。”顯然，以這樣一幅《芒神春牛圖》預報天氣，是毫無依據的。不過，立春日的“迎春”“打春”儀式曆來都很隆重。每逢這一天，上至天子公卿，下至州官縣吏，都要參加儀式，以示對農耕的重視和關懷。

這一習俗，又逐漸演變成娛樂活動。在“迎春”的同時，伴之以歌舞，叫做“舞春牛”，人們以麻、豆、米、麥等抛打春牛，叫做“打春牛”。而“打春牛”的目的，是消除“一歲之疾疹”。

在“迎春”“打春”後，廣州人還要“啖生菜、春餅以迎生氣”。“生菜”諧音“生财”，“春餅”又叫“春卷”，有春回大地、萬物生發之意。一消一迎，都是講究意頭，這是廣州人過節的特色。

文：廣州日報·新花城記者 鐘葵

圖：廣州日報·新花城記者 楊耀烨

廣州日報·新花城編輯：李亞妮