食材：
菠菜、粳米、稻花香大米、鹽
做法：
1、将菠菜洗淨後，在沸水中焯一下；
2、然後切段備用；
3、将粳米淘洗幹淨，然後浸泡半小時；
4、将稻花香大米淘洗幹淨，浸泡半小時；
5、将粳米與稻花香大米一起放入鍋中；
6、加入适量水；
7、熬至大米熟了為止；
8、将菠菜放入粥中；
9、繼續熬一會兒停火；
10、最後撒上少許鹽調味即可。
不宜食用加工過細的粳米。粳米由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成，皮層與糊粉層中含有纖維素、維生素和礦物質，營養成分遠較胚乳層和胚層多，加工過于精細，會使營養成分大量損耗，降低粳米的營養價值。