#這就是年味兒#揚州的各種年俗當中，最重要的是“年蒸”。從前過年期間，各店鋪都關門放假，外面買不到吃的，隻能自己家裡備着

#這就是年味兒#揚州的各種年俗當中，最重要的是“年蒸”。從前過年期間，各店鋪都關門放假，外面買不到吃的，隻能自己家裡備着，是以年前家家都要蒸包子。有的則要請店裡代加工，忙起來的話可能要排隊到夜裡才能加工好。時間長了年蒸也就成為過年的一種儀式。現在揚州已經很少有人家年蒸，大多數人都是買現成的速凍包子，一到過年，揚州各大飯店、酒店都賣成箱的包子，飯店的包子味香可口，隻是感覺少了些往日濃郁的年味。