15年堅持不漲價，對話山東3元拉面哥的“拉面人生”

來源:大衆網

大衆網·海報新聞記者 陳洋洋 孫靓 濟南報道

大力氣揉面、遛條、白色的面高高甩過頭頂……不到30秒的時間，拉面攤上的一碗面下鍋了。

這是一位山東大漢做拉面的場景。

千餘萬點選量，幾十萬點贊，最近，臨沂費縣這位賣拉面的農村大哥火了。這位一臉滄桑略顯黝黑的漢子，因為堅持3元一碗拉面，15年不肯漲價而火遍網絡。

2月24日，大衆網·海報新聞記者對話“拉面哥”，講述他堅持15年不漲價的“拉面人生”的背後故事。

一碗面3元，15年不漲價

“3元一碗，難得15年了從來沒漲過價!”2月24日下午，臨沂費縣大集上趕集的“拉面哥”程運付的攤上，來吃面的人絡繹不絕，老顧客們紛紛驚訝感慨說，沒想到，這個吃了十幾年的拉面攤，火了！

揉面、遛條、拉面……這個40歲的山東漢子忙得團團轉。他一邊幹着手頭的活，一邊和老主顧們打招呼。

“拉面哥”手速快，不到30秒的時間，一碗秒就下了鍋。

“一天賣500多碗，不快點怕耽誤大家吃面。”拉面哥說，他的面賣得便宜，來這裡的都是普通老百姓，大家都為填飽肚子趕緊去幹活，他不能讓大家在寒風中等着。

從25歲結婚開始學做拉面，到人到中年40歲，程運付的“拉面人生”已經堅持了15年。

“那年俺剛結婚，家裡困難，為了掙錢養家糊口，俺就跟親戚學了這個手藝。”程運付回憶說，從2006年拉面攤第一天出攤兒到如今，他的“拉面人生”轉眼從年輕到了中年。

這些年，歲月改變了很多事情。

唯一沒有随歲月改變的，是他定的價錢，一直是3元，從來沒有漲過。而這十幾年間，這個樸實大集之外，許多遙遠的城市中，有的拉面已經漲到了15元或30元。

“一碗面賣3元，咱也不是不掙錢，就是掙得有點慢。”程運付說，他賣出一碗拉面，大概能賺4-5毛錢，其實這些年，随着原料成本上漲，拉面哥的經濟也越來越緊張了，他一次次地算着成本上漲的賬，也不是沒想過漲價。

為什麼不漲價？有人給他說，你隻要漲1塊錢，一天就能多掙好幾百。

“這些老鄉來吃俺的拉面十來年了，都是普通老百姓，平時幹活出大力的，俺知道大家過日子都不容易，要漲價漲上1塊錢，咱實在張不開那個嘴。”說到這裡，這個憨厚樸實的漢子不好意思地笑了，“俺就是從苦日子裡過來的，俺就想讓咱老百姓吃上最便宜的拉面。”

“隻要原料不會突然大漲，俺的拉面攤也會堅持3元不漲價。”面對網友的勸說，這個樸實的漢子憨憨地笑一笑，感謝大家的好意，“俺這個人重情義，心态好，俺能在家門口有地種、有個拉面攤，平時友善照顧孩子，掙點小錢就很滿足了，不想着掙大錢。”

拉面哥的“高端拉面”夢想

“你有夢想嗎？你覺得能實作嗎？”

“能！”

“為啥？”

“因為我年輕！我有勁兒！我健康！我心态好！”

……

2月24日，走紅了的“拉面哥”會面對鏡頭回答一些網友問題，回答完他自己也開心地哈哈大笑起來。

“拉面哥”對年輕這個詞深有感觸，因為他的走紅，還因為80後的他，皮膚黝黑，臉上落滿歲月的痕迹，被網友誤認為50多歲的“大叔”。

“我一開始沒覺得我老，我還覺得我自己跟小青年一樣呢!後來有一天早上我一琢磨，我就起來一照鏡子，原來自己真的這麼老了！還真的像50歲的大叔了！”程運付說，自己臉上留下的都是歲月的痕迹，可能是因為賣拉面出攤兒，風吹日曬，早出晚歸，有時候早上4點準備出攤，晚上10點拖着疲憊的身軀回家。

但是“拉面哥”從來沒有後悔過，他每天還是樂呵呵，一如既往的憨憨地笑。

開車帶着面粉、案闆、煮面的大鍋……時間仿佛陀螺，在飛速旋轉的15年中，“拉面哥”和妻子輾轉于這個小縣城中的各大集貿市場。

這是我們最熟悉不過的“擺攤”，程運付的“生意”一直徘徊在這個充滿煙火氣息的地方。

在他的前半生平凡的日子中，他從來沒有幻想過，有一天，他會火遍網絡。同時，也有網友提出來疑問，地攤拉面，環境是不是太差了？太低端了？

說到“高端”倆字，“拉面哥”有自己的想法。

“俺雖然在地攤上，俺這個地方雖然檔次不高，但是俺這個人心是幹淨的，俺的東西是幹淨的。你們放心，俺做買賣憑良心，做買賣最實實在在！”拉面哥說，這些年，他有一個夢想，就是做“良心拉面”。

“這些年，俺人實在、俺的面幹淨，老百姓都可認可了。”程運付說，他和他的拉面攤對于大城市來說，可能是底層的，但在農村大集上的老大爺老奶奶看來，這是最“高端”的，是他們最喜歡的！

“俺的原料也是好的，俺用的面粉、雞精、十三香等都是大品牌。”程運付說，他的面用的是特精粉，雞精、十三香、都是名牌的，用的豬肉都是經食品站檢疫過的合格産品。

“俺覺得講良心就是最高端的，俺就想讓老百姓吃上最便宜，最講良心的拉面！”程運付強調說，自己做生意最重要的是将心比心，“就跟咱買啥東西一樣，如果人家給咱品質不好的，咱心裡也不好受，咱不能幹那樣的事兒！”

“拉面哥”說，這15年來，他幹這個拉面攤，其實是正在大家的支援下，才能運轉到現在。在他的記憶中，很多老客戶已經“光顧”了10多年，有的人甚至從學生時代，吃到了結婚以後，後來有了娃兒又帶娃來吃。

“這些年，俺有大家照顧生意，才能掙到養家糊口的錢，慢慢讓一家人吃飽穿暖，孩子也長成了十幾歲的大小夥子。”程運付說，他對每一個來他攤上吃飯的照顧的光顧和支援都銘感于心。

如今，靠着拉面他的生活也比以前強了，他最大的心願就是将拉面繼續做下去，讓老百姓喝到最實惠的拉面，“如果可以，我還想再幹個一百年。”程運付說。

拉面哥為“房子”哭了又笑了

“我相信勤勞能緻富，我們都會過上好日子。”這是拉面哥常常和别人聊天時說的一句話。

年複一年，日複一日，一件事堅持做了15年的“拉面哥”，靠着3元拉面，日子也越過越好。

有人說“拉面哥”生意那麼好，掙了大錢在城裡買房了。

他先是笑笑搖搖頭：“沒有沒有，沒買房子呢。”

再細問下去，拉面哥終于撐不住鼻子一酸，幾乎掉下淚來。

樸實陽光的拉面哥，為何卻唯獨最聽不得“房子”二字？

“我結婚的時候住的還是我哥哥家的房子，家家都有不容易，人生都有不易的時候。”拉面哥背過身去，默默擦眼淚，又轉過身來，開始繼續幹活。

這15年來，拉面哥早出晚歸，勤快出攤兒，并不是沒掙到錢。

他卻一直沒買房，拉面哥說，目前，一家三口還住着80年代蓋的破舊的老瓦房。

從20歲結婚時沒有自己的房子，到現在攢了錢卻不買房子，“拉面哥”有着自己的打算。

他的兒子今年已經十五六歲了，這些年來，他用自己的勤勞和樸實，慢慢地在給兒子攢一套房，也圓一個自己年輕時結婚沒有自己房子的遺憾。

“我們現在攢的越來越多了，以後孩子長大結婚的時候再也不會為房子發愁啦！”拉面哥擦幹眼淚，又努力換上了笑容，陽光仿佛又回到了他臉上。

房子雖然沒買，“拉面哥”卻給家裡買上了車。

“車是要買的，平時拉個東西要用，一家人出門也要用。”拉面哥一臉的幸福，他始終堅信，不管是房還是車，靠着他的勤勞、樸實、能幹，将來總有一天都會有的。

最想見誰？

想請“偶像”劉德華來山東吃拉面

“拉面哥，你最想見誰？”

“我的偶像是劉德華！我想請我偶像來山東吃拉面！”

也不知是哪個網友最先問起，“拉面哥”偶像是劉德華的事很快傳了出去。

伴随着上千萬的點選量，拉面哥想見劉德華的事在網上獲得了很多人的點贊。

“啊……給我一杯忘情水，換我一夜不流淚。”采訪中，拉面哥還給記者現場演唱了最喜歡的《忘情水》。

許多網友幫“拉面哥”喊話劉德華，希望他來山東拉面哥的攤上看看。

“但我隻是一個賣拉面的，我真的可能有機會見到他嗎？”程運付告訴大衆網·海報新聞記者，劉德華要是真來山東，他就想請偶像吃拉面。

“劉德華肯定收到你的邀請了！他肯定已經知道了！”2月24日下午，有網友鼓勵拉面哥。

那一刻，拉面哥臉上的笑容一下子更燦爛了，雖然他知道這是網友善意的鼓勵，但是他仍對着鏡頭，仿佛對着劉德華說：“你來山東吧！我們山東人都憨厚、樸實！我們山東人都實在、熱情！歡迎你來山東，我請你吃拉面！”