遠東漫畫：竈糖祈歲 福佑萬家

臘月二十三

臘月二十三是大陸傳統節日中的小年。小年，在各地有不同的日期，北方地區是臘月二十三，南方大部分地區是臘月二十四。

小年通常是祭竈，掃塵，是以又被稱為祭竈節、竈王節、掃塵日。

民間祭竈源于古人拜火習俗，《釋名》：“竈，造也，創食物也”，傳說竈神的職責就是執掌竈火，管理飲食，每年的小年日，竈神都要向玉皇大帝禀報這家的善惡，于是人們會在這一天在家裡擺放竈糖、糖瓜之類，以求竈神“上天言好事，下界保平安”，是以有“二十三，糖瓜粘”的民謠。糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制而成的粘性很大的糖，在北方的農村，到每年的臘月二十三，取麥芽和黃米放置于鐵鍋中，加熱使之變軟，摻入芝麻粒，用擀面杖制作成薄片，用刀分割，待溫度冷卻後食用，味道香醇，酥而不膩。

掃塵，就是家家戶戶在這一天把裡裡外外打掃幹淨，寓意除舊迎新，迎祥納福，表達了一種對來年美好生活的期望。

祭竈除塵後，年就正式拉開了帷幕。

（圖文來源：遠東漫畫）

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