中國的飲食文化源遠流長，幾乎已經演變成了一種文化。幾千年來，人們經過不斷的總結與創新，已經形成了中華美食獨特的味道，深深地刻在國人的味蕾裡。飲食是如此重要，而孕婦的飲食更加重要。
人體所需營養素有很多，比如水、纖維素、蛋白質、維生素、脂類等等。而醫生在給孕婦飲食建議時一般都會遵循這樣的原則：
食物廣譜
粗細搭配
葷素并用
果蔬共有
飲水适量
孕媽的誤區
許多準媽媽一旦發現自己懷孕後，就開始擔心自己缺這缺那，擔心寶寶的營養不夠齊全。在她們看來，隻要是對胎兒有幫助的東西都應該盡量的吃，這樣才不會讓自己肚子裡的寶寶輸在身體發育的起跑線上。可是，結果往往是相反的……
維生素過量
一些脂溶性維生素千萬不要過量服用，會引起蓄積中毒，還有可能造成胎兒畸形，如先天性心髒病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，智障等。維生素D補充過多、還容易造成孕婦的軟組織鈣化。
鋅鐵等微量元素過量
鋅的補充過量也會不好，有報道鋅過量可能引發早産。鐵也是必不可少的微量元素，孕期也是要補充的，但要記住也不是越多越好，鐵補充過多會造成鐵在體内蓄積過多，引起組織發炎和多器官受損。還要注意服用鐵劑時不要同時服用鈣及鎂，因為鈣、鎂會抑制鐵的吸收。
水果過量
許多準媽媽為了生個健康、漂亮的寶寶而拼命吃水果，甚至還把水果當蔬菜來吃。
水果中的纖維素成分并不高，但是蔬菜裡的纖維素成分卻很高。有些水果中糖分含量很高（如西瓜、葡萄等），攝入過多，孕婦患上妊娠糖尿病的機率也随之增高。
過度飲食
一些準媽媽，吃得多又好，而運動又少，結果造成體重大大超标。準媽媽超重帶來的後果是不可輕視的，不僅在孕期會造成孕婦并發症增高，不利于胎兒成長，在分娩時，也會有困難。
應該這麼吃
孕早期
飲食原則：清淡、均衡
大多數孕婦在孕早期會出現早孕反應，吃什麼都不香，此時可以按照孕婦喜好，想吃就吃，少食多餐，選擇易消化及促進食欲的食物來減輕早孕反應，如粥、面包幹、饅頭、酸奶、橙汁等。保證優質蛋白質和充足維生素的攝入。如雞肉、瘦肉、蛋類、魚蝦、豆類及豆制品、幹果類、水果及蔬菜等。
營養原則：合理、适當
在孕早期及孕前注意攝入葉酸，因為葉酸關系到胎兒的神經系統發育。許多天然食物中含有豐富的葉酸，如各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、白菜等），及動物肝腎、豆類、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等。維生素的供給也要充足。如果準媽媽的早孕反應嚴重影響了正常進食，可在醫生建議下适當補充複合維生素片。
孕中期
飲食原則：多樣化
孕中期是胎兒迅速發育的時期，處于孕中期的準媽媽體重迅速增加。這時，準媽媽要補充足夠的熱能和營養，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。
營養原則：搭配
1、葷素兼備、粗細搭配，食物品種多樣化。
2、避免挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏。
3、避免進食過多的油炸、油膩的食物、甜食、以及水果，防止出現自身體重增加過快。
4、适當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，預防缺鐵性貧血。同時補充維生素C也能增加鐵的吸收。
5、孕婦對鈣的需求有所增加，多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等。
孕晚期
飲食原則：少吃鹽，少食多餐
準媽媽根據自身體重的增加來調整食譜，為分娩儲存必要的能量。
營養原則：控制、齊全
1、飲食保證品質、品種齊全。
2、适當增加熱能、蛋白質和必需脂肪酸的攝入量（多吃海魚可利于DHA的供給），适當限制碳水化合物和脂肪的攝入（即減少米、面等主食以及油炸、油膩等食物的量），少吃水果，保證适宜的體重增長。
3、增加鈣和鐵的攝入。經常攝取奶類、魚和豆制品；蝦皮、動物的肝髒和血液含鐵量很高，應經常食用。
4、注意控制鹽分和水分的攝入量。
5、對于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影響其它營養素的攝入量。
6、多選擇體積小、營養價值高的食物，如動物性食品；減少營養價值低而體積大的食物，如洋芋、蕃薯等，感胃部不适的孕婦宜少食多餐 ！
另外，還有一些必須的飲食禁忌：
1
含咖啡因的飲料和食品
孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體内，影響胎兒發育。
2
濃茶、烈酒、香料
香料性熱易引起上火及便秘，濃茶烈酒對孕婦及胎兒也不利。
3
味精
進食過多味精可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經系統的發育。
記住下面這段話：
品種多樣，食譜廣泛。
綜合運用，營養全面。
葷素并進，果蔬齊全。
因人而異，因時制宜。