補氣藥之老九：大棗
科屬：鼠李科喬木植物棗的成熟果實。主産地：河北、山東等地。秋季采收。
性：甘、溫。歸心經、脾經、胃經。
可用于脾虛、髒躁、失眠，與部分藥性峻烈或有毒藥物同用，可保護胃氣，緩和其毒烈性。
功效：
一、補中益氣
用于脾氣虛弱，消瘦乏力，食少便溏。
二、養血安神
用于血不養心、心失所養導緻的髒躁，症見神情抑郁、精神恍惚。可與小麥、甘草配伍。常見的方劑有甘麥大棗湯。
三、調和藥性
用于緩和諸藥的峻烈性，使得攻邪而不傷正，另外也可以扶助正氣不虛。
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