#天津頭條#說起天津的煎餅果子不僅得到天津人鐘愛甚至也得到外地人的喜愛。據說，天津的煎餅果子最早來源就是山東大煎餅，大煎

#天津頭條#說起天津的煎餅果子不僅得到天津人鐘愛甚至也得到外地人的喜愛。據說，天津的煎餅果子最早來源就是山東大煎餅，大煎餅是用棒子面做的，為了下地或者出遠門帶的，後來又傳到東北。在清末民初由張作霖的奉軍帶入天津，天津人腦瓜活動作快通過改良把面變成綠豆面黃豆面再加上天津的果子、醬豆腐、甜面醬，把卷大蔥改成蔥花，可以說把山東大煎餅改成了煎餅天花闆，再加任何東西都多餘，再減任何東西都不好吃，天津人把它的最好發揮的淋漓盡緻，更關鍵的是老少皆宜，即能上了達官貴人的餐廳也能擺上普通百姓的餐桌。