又要過年了，總是沉浸于舊時的一些年俗禮節的回憶中。
對于茶水，我們家鄉雖然談不上很多講究，但逢年過節，兒女們操辦婚姻大事，喝茶的禮節就不得不重視了。
吃擺茶是家鄉待客最高的禮遇。定婚結婚都吃擺茶。這是娶媳婦對女方家庭最高的禮遇。我結婚前後家裡就擺過幾回。
那年正月頭，我的老丈人來我們家過門，這叫親家過門，當然要慎之又慎。雖然老嶽父本來就是遠近有名的掌勺師傅，也是過年殺年豬的師傅，差不多每家的飯都吃過，哪一家他都再熟悉不過，但一旦做了我父母的親家，就萬萬不可以像平常那樣說話随便了。
記得那天老丈人來，還有他一個房族的弟兄一塊陪着。老丈人頭纏黑巾，穿一身藍布棉襖，背着手走路很精神。兩個人剛走到我們家旁邊的水溝垱子，我們家負責迎接的就點燃了鞭炮噼噼啪啪炸響了。父母這時候趕緊出來和親家寒暄招呼，哪怕他們才走了一兩裡的路程，那些客氣話也是必須要說的。比如，兩個親家，把你們拖步了，快進屋裡坐吧！
親家進屋後有人倒茶遞煙，然後又是父母拿出來更好的煙來敬上。這樣稍稍消停一會兒，就開始吃擺茶。
所謂吃擺茶，就是擺一桌子糖果點心之類的食物，等客人就坐後，就有人專門倒茶水，一般都是紅糖或白糖沖的。許多年過去了，那些吃食我還記得名字。雞蛋糕、雲片糕、蘭花根、蘭花圈、香粘、雪棗、酥糖……大概也就是這些。那種叫“雪棗”的，表面就像一層雪白的霜一樣，看着個兒如蘿蔔，放到口裡一咬，裡面卻是空的，隻有一些白白的拔絲瓤瓤。糯米做的，味道很不錯。
坐下來吃擺茶，就是慢慢吃點喝點，慢慢聊着講着。三兩根紙煙的工夫，就會有人說，散坐吧。于是撤了杯盤碟子。客人各自安坐再去閑聊。
接着就是酒席。親家過門的酒席，就是八十年代初，在我們那也得擺二十多個菜。如果實在不行，就有重複的菜湊數。比如魚，就有紅燒全魚，炸魚、凍魚、總之，一張大方桌滿滿的都是菜品。
我的嶽父不喝酒，那年的酒席沒坐多久。聽說有些親家過門可以白天喝到晚上，晚上喝到天亮。這樣的氣氛也真是太濃了。
吃擺茶的習俗，在我的家鄉這些年已經很少見了。這些逐漸消失的習俗，總是有些讓人難以忘懷，不是那些吃的喝的，而是那這看似繁瑣的禮節，這些禮節展現的是民風的淳樸，人情的溫暖。慢慢的節奏裡，融入的都是親善與和美。