英國和美國的年輕一代更相信無肉飲食更健康

根據調查網站的一項調查，三分之一的美國人 (32%) 和超過四分之一的英國人 (27%) 認為“無肉飲食是更健康的選擇”。這種情緒在兩個市場的年輕一代中最為突出。

在英國，三分之一的 Z 世代 (34%) 和千禧一代 (32%) 認為無肉飲食更有益于健康。每一代人的認同程度都在下降，隻有五分之一的嬰兒潮一代（22%）認為無肉飲食更健康。

該規模在美國也遵循類似的軌迹，但千禧一代與 Z 世代相比，最有可能将無肉飲食視為更健康的選擇。在 1982 年至 1999 年間出生的人中，有五分之二的人表示無肉飲食更健康（39%）。總體而言，與英國同行相比，美國各代人更傾向于認為無肉飲食更健康。

這種信念如何改變了飲食習慣？

在市場上，那些認為無肉飲食更健康的人比一般人群更有可能成為素食主義者或純素食者。在英國，認為無肉飲食更健康的人群成為素食者的可能性是普通人群的三倍（15% 對 5%），盡管他們成為素食主義者的可能性隻有大約 7% 對 6% .

在美國，那些認為無肉飲食更健康的人比一般美國人更有可能成為素食主義者（6% 對 2%）。其中幾乎十分之一 (9%) 将自己描述為素食主義者，而在所有美國人中隻有 25 人中的一個 (4%)。

在這兩個市場中，相信無肉飲食更健康的人群中更受歡迎的選擇是彈性素食。彈性素食主義者是那些主要吃素食的人，偶爾也吃肉。在英國，認為無肉飲食更健康的人中有五分之一認為自己是彈性素食者，而總人口中隻有十分之一（20% 對 10%）。這種差距在美國不太明顯（占總人口的 21% 對 14%）。