大家好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
紅棗香酥掉渣餅
碗内加入300克面粉，打入一個母雞下的蛋。
撒上3克酵母，500粒白糖，促進面粉發酵。
倒入130克溫水和面，揉出光滑的面團，裹上保鮮膜。
紅棗洗淨浸泡一下，浸泡半小時，讓紅棗吃飽水分。
紅棗用刀剪開，去除棗核，再剪成小顆粒。
紅棗倒出水分，加入80克白糖，10克面粉，紅棗搗碎備用。
發酵半小時以後，面團起很多泡泡，去除保鮮膜。
案闆撒上面粉，放入面團，揉出面團氣泡，并且擀成大餅。
面餅擀薄，放入紅棗餡料，按壓塗抹均勻。
面餅從一邊卷起，用力按壓一下。
用擀杖擀成大餅狀，切成長條狀。
面餅從一邊卷起，放入準備好的烤盤裡。
紅棗酥餅放入烤盤，刷油撒上一層芝麻。
烤箱提前預熱十分鐘，放入烤盤，上火230度，下火170度。
烤二十分鐘以後，取出烤盤，表皮焦酥就熟了。
紅棗酥餅放涼，掰開又焦酥又好吃，大家可以試試看。
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為愛下廚
好吃又簡單的《紅棗香酥掉渣餅》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！