郭争輝‖午後的莘村

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莘村的煙火味道

暢遊莘村的最好時間，應該是一個晴天的午後。莘村大街裡那些保留着清末民初印記的老房子，靜靜地沐浴在太陽柔和的光線裡，古樸滄桑，飽含歲月遺留下來的味道。漫步在光滑的石闆路上，人影被拉得老長，有一種年代穿越的感覺。

那時，散布在深巷中的情懷小店大多都在營業，在街道的轉角處，有幸遇到，品味一下其獨特出品的特色小食，是一種幸福。如果喜歡，可以為家人和朋友挑選一些帶回去，相信這份特色手信會讓他們在享受舌尖盛宴的同時，會對你剛剛去過的城市産生濃厚興趣，樂意傾聽你的分享。

這些小店的主人，大多是上了年紀的街坊，他們從小就生活在這裡。對他們來說，所謂的生意，純粹是為了照顧老街坊的口味，賺錢不是目的，也不是維持生計的手段，有一份情懷在裡面。為的是有熟人上前時，問候一聲，交談幾句，拉一下家常，聯絡感情，打發退休後的無聊時光罷了，至于買不買東西，都沒有所謂。

這些小店，鋪面一般很小，在自己家老房子的門口支起一張桌子，擺上幾條闆凳，簡單搭個台子，擺上出售的東西，就開張了。所售賣的都是當地的特色小食，有雞仔餅，花生糖，鳳城酥，蹦砂等等，都是純手工制作。由于年紀大了，每天的出品注定不多，由制作者的意願和體力來決定每天出品的數量。不論多少，每天都要做一點，為的是這祖上傳下來的手藝，不至于荒廢了。

如果能趕在黃昏來臨之前售賣一空，便是一天最理想的生意。打烊後，他們或許要去接小孫子放學，又或者需要買菜煮晚飯。這些深巷中的小店，是可遇而不可求的。來早了，或許他們還沒開門營業，來晚了，出品不齊全了或者都賣光了，對上門的客人來說都是一種缺憾。如果有幸遇到，是一份驚喜，如果錯過了，也許就真的錯過了，那誘人的老味道。是以暢遊莘村，最好的時間是在午後，趕在太陽落山之前，這是我在不同時間，多次遊走得出來的私房經驗。

天色漸晚時，華蓋山上的樹林裡，鳥兒開始歸巢。城市的燈火漸次亮起，一些專門做晚市生意的特色小店，開始擺起桌子，開門迎客，飯菜的香味随之飄出，你的味蕾會被瞬間打開。盡管每家的出品不同，新鮮，美味，價廉卻是他們招攬客人的法寶，也是每家小店的共同特征，而且大多是獨家經營，除此之外，别無分号。

忙碌了一天，肚子也開始有點餓了，找個安靜的角落坐下，叫上一碗生滾粥，加上一份炒粉或者炒螺，亦或是來上一份當地特色的涼拌魚皮，便勝卻人間美味無數，當然這也是當地衆多老饕餮的餐桌上，不可缺少的一道菜。

飯飽之後，漫步上華蓋山棧道，找一處開闊的高地俯瞰，此時的老城區車水馬龍，華蓋路上人流如織，這是一天之中，除了早晚上下班高峰之外，這座城市最熱鬧的時候。吃完晚飯的人們大多出來消閑，在街上悠閑地散步。城市的夜晚在璀璨燈火的映襯下，絢爛多彩，韻味十足，像極了這座城市的精神，做事的時候低調内斂，踏實敢幹，到了出風頭的時候，常常思想前衛，大膽創新，是以時常令人耳目一新，印象深刻。

夜深了，燈光逐漸暗了，城市也開始慢慢安靜下來，人們喝完碗底的粥水，吃掉最後一塊牛腩，雖然肚子已經有了些許飽脹的感覺，可還忍不住挖起一勺雙皮奶，夾起最後一塊炸牛奶，放進嘴裡，直到吃光了面前的碗和盤子，才心滿意足地站起身來，和這座城市意猶未盡道地晚安。

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◆編輯：徐向東

◆二審：向才志

◆三審：魏禮軍

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