星巴克中國宣布與美團就數字空間達成創新合作

封面新聞記者 吳雨佳 張越熙

近年來，國内咖啡市場越來越熱鬧，Manner小店模式被資本熱捧，Tims在中國迅速拓展開店，三頓半、時萃、永璞等新興網際網路品牌紛紛轉向線下開店，就連瑞幸也憑借低價格多新品的政策在年輕消費群體裡翻紅。老牌玩家星巴克也在積極尋求突破。

1月18日，星巴克中國宣布與美團就數字空間達成創新合作。該合作将借助線上平台的綜合性服務觸達優勢，探索多重科技手段将星巴克的“咖啡空間”傳送至消費者面前。更新後的星巴克“專星送”服務全面上線美團外賣,消費者可享受會員權益打通、專屬配送服務以及客制化點單體驗等諸多權益。

随着服務業數字化更新浪潮，線上線下消費空間的邊界正在被逐漸打破。星巴克的提出的“第三空間”概念也正悄然發生變化，從屬于線下場景的“第三空間”逐漸更新為“連接配接線上與線下的融合空間”。星巴克中國首席執行官蔡德粦坦言，“在囿于疫情的兩年中，科技的創新，使得家、工作和第三空間的界限趨近模糊。同一地點，實作多樣化的場景與功能，已成為人們習以為常的生活方式。”

是以，本次合作星巴克還在美團App、大衆點評App首發線上預訂專屬空間服務産品“1971客廳”。消費者可線上預訂星巴克門店的專屬空間，并體驗商務會議、主題聚會等個性化場景與服務。同時，美團也将其“超級門店”創新産品功能首次落地并應用于星巴克，全國5000餘家星巴克門店将通過“中心部署+門店差異化營運”的模式，擁有單個門店次元上的營運能力。

值得注意的是，這是星巴克除餓了麼之外，首次入駐其他外賣平台。早在2018年8月，星巴克和阿裡巴巴宣布雙方達成戰略合作，9月份開始，星巴克在北京和上海約150家門店試運作餓了麼上的外送業務。時任阿裡巴巴副總裁徐宏介紹，星巴克與阿裡巴巴在端到端配送上簽訂的是獨家協定。公開資料顯示，這份為期三年的獨家配送合作協定已于2021年12月31日到期。

星巴克與外賣平台間的合作，一方面是貼近中國消費者的消費習慣，增加多元服務，另一方面，會員資料的打通将有利于雙方之間的流量導流。資料顯示，星巴克2021财年年報顯示，其中國市場年收入37億美元，根據此前其公布的專星送外賣訂單銷售額占比15%推算，每年星巴克的中國外賣市場規模已經約為35億元人民币。

“線上平台通過技術和服務能力的提升，對于線下消費服務業能夠發揮放大和疊加效應”，一位行業分析人士認為，星巴克與美團在“數字空間”上的合作探索，或許将有機會催生出獨特的數字消費新模式。

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