最近疫情局勢突然變得魔幻起來，倒也好，不出遠門的我又迷上了一部小衆電影——《帶你去見我媽》。
有多小衆，定檔在1月7号，影院排片寥寥，目前的票房累計才1000+萬，與同為方言電影的《愛情神話》無法比拟。
但值得注意的是，觀後評論區出現了大面積的好評，不是寥寥幾句的點贊，而是發自肺腑的分享。
也有認為拍得平平無奇的，電影到底是“神”還是“爛”大家自行解鎖。今天的終點得唠一唠電影取景/故事發生地——潮汕。 小飛君已經去過不止四五次潮汕，但從來沒曾想居然有一天會因為一部電影想再次前往潮汕。
撇開先前的slogan，這部小衆電影帶着我看到了不一樣的潮汕。古樸原始的漁村生活與山海風情，變成一幀幀美景。
深漂男生，帶着杭州女友回家，與母親之間的battle對話，串起了一整個潮汕人間煙火的風情。
毫不刻意描繪但又處處顯露的潮汕“拜拜”等民俗文化，中秋拜月娘、除夕圍爐……中近景畫面勾勒出的家長裡短，直接把觀衆拽進了畫面。
還有融合進畫面的潮汕舌尖風味，除了潮汕牛肉、鹵鵝，還有日常早餐會有的麻葉、菜脯蛋，過年必吃的紅桃粿…… 一部電影看下來覺得潮汕既熟悉又陌生，但結果就是更加愛了。 今天跟小飛君一起看看“潮汕的B面”，這份沒有網紅味且年味十足的潮汕新攻略，你可以先揣進兜裡，等疫情好些就去一次。 跟着電影發現一個“新”潮汕 解鎖非旅客視角 / 潮汕漁村的“山海風情” /
上韓江邊 下惠來神泉港 為了拍攝，劇組花了大把時間沿着潮汕的海岸線先後踩點了大大小小的漁村。 “從饒平的海山，到惠來的神泉，從達濠的鳳崗，到陸豐的淺澳”，他們挖到了許多不為人熟知的原生态自然美景。 比起被極度浪漫渲染過的風情海島，這裡有着更加原始的、不帶濾鏡的漁村風光。
小紅書@喬治起來拍照了 若你歡喜于自然美景，就沿着韓江溜達。你會看到當地人在江邊浣衣，夕陽裹着輪渡遠去，要是天氣熱一點就會看到跳江遊泳的人。 這裡沒有網紅标簽，你可以任意導航到韓江的某個渡口，沒有人潮熙攘的打擾，更适合放空，再等一場落日。
小紅書@xtooong / 4Fan 或者站在培隆沙灘追落日，看南澳大橋蜿蜒到對岸，遠眺對岸的南澳島，極為小衆的沙灘也有随手出片的實力。 不同的天氣下水面還會有不同的情緒，有時平靜，夕陽攬照無比溫柔，有時又如生氣的小孩急到跺腳。
南澳島取景，同為《四海》取景地 劇組最後選擇了南澳島的雲澳鎮和深澳鎮作為主要拍攝地，拍攝結束不久，韓寒帶着《四海》劇組也到了南澳島。 預測這裡今年就會随着電影和宣傳越來越火，趁還沒爆火到人擠人，抓住時機去一趟，我們之前有專門寫過南澳島，可以移步這篇：南澳島深度遊 / 在潮汕老建築裡穿梭 /
@萬二之首 看電影的時候小飛君好幾次被畫面細節暖到，雖然不是潮汕人，但還是對一些物件産生了共鳴。 比如奶奶的蒲扇、夏天的搖椅、紅木沙發……這些時代的痕迹，都是刻在國人DNA裡的“記憶”。
上@萬二之首 下@《爸，我一定行的》 大到潮汕古宅，鱗次栉比的房屋與街道，尤其是俯拍鏡頭，在《爸，我一定行的》裡面也多次出現。 風格獨特的建築，一面是都市的發展，一面的古老的傳承。你們應該也像小飛君一樣，是沖着後者來的。
小紅書@陳潔純 id:ladyorange 步入居民區總歸有些格格不入，不如就去龍湖古寨，這個有1000+年曆史的古寨，集合了百座宗祠、府邸和古屋。 它是廣東十大最美古村落之一，是一座“活着的古寨”，沒有完全商業化，隻有前半段布滿商鋪，有小吃店和生活用品鋪子。 有很多人不知道，是以來這裡的人不多，這裡非常适合“逃離”喧鬧的都市。傍晚的光影也非常漂亮，出片沒問題。
牌坊街是個集中了民國風情建築、手工藝與各種美食的地方。這裡相對商業化了，但作為一條步行街，本身就應該充滿熱鬧的氣氛。 小飛君建議你逛完了牌坊街也往旁邊走一走，走進巷子裡，和當地人聊聊天，甚至會被熱情地邀請去喝功夫茶。
1500+年的潮州古城随處都可能遇見驚喜，東門街、水準路、中山路、上水門街、打銀街可以看到熱鬧底下更加親和的生活味道。 你還可以找間茶館，坐下聽戲，混入當地人的閑暇生活，一壺茶配一場潮劇，瞬間感覺已步入退休生活，妙哉。 潮汕的年味在看似複雜又隆重的儀式裡 / 潮汕的年味保留在各種盛大儀式裡 /
@萬二之首 潮汕的年味真的很足，而且這裡的年味文化帶有很強的地域屬性，非常獨特。不少外地人還被專門吸引前來。 潮劇、木雕、剪紙、英歌舞、鑼鼓樂、功夫茶……借助各種節日展現一下也是一種傳承的方式。
@萬二之首 如果你恰好有機會在正月的時候來到潮汕，你就會看到這樣的場面： 穿着禮裙的女孩子們擡着镖旗，一隊隊經過大街小巷；而男孩子則擡着老爺神像，穿插在女孩的隊列中間，配合着舞龍和鑼鼓樂。
@萬二之首 在潮汕，這種傳統禮俗叫“營标旗，迎老爺”，有500+年曆史。即便不了解，也會被熱熱鬧鬧的氛圍感染，過年得有“咚咚锵”的感覺嘛。 你可以在潮汕度過一個年味十足的春節，春節期間會碰到各種不同的活動，一直延續到元宵後。
@萬二之首 除此之外，潮汕還有坐落在街道邊邊角角的宗祠。這些鄉土禮俗與曆史建築的存在，讓潮汕變得與衆不同。 這樣的地方或許難免被說是“迷信”，但你也能看到他們的包容與多元，這大概就是潮汕的迷人之處，一邊向前跑，一邊又不落下傳統的東西。 / 年前準備美食的動作“全國統一” /
@萬二之首 每個地方都會有自己過年的特色，與腌臘肉、包餃子不太一樣，潮汕過年必做紅桃粿。往往也隻有這個時候，能吃到新鮮出爐的紅桃粿。 《百姓的味道》在潮汕拍攝時，楊千嬅就曾專門尋味過這種味道——小時候的味道，多半帶着回憶。
@大衆點評 這是潮汕家家戶戶都會做的美味，也是許多遊子牽挂的味道。在汕頭的可以去龍眼市場。（這是小飛君首次看到大衆點評有十幾條長篇好評寫給市場的） 很多當地的美食基本都可以在市場裡找到，溫馨提示多帶個空行李箱，把當地煙火風味都打包帶回家。
@萬二之首 圍爐在古縣志上也能查到：“除夕放爆竹，家人團坐而食，謂之圍爐”，可以說是延續至今了。 除夕圍爐就是潮汕版的大年夜團圓飯，雖是圍爐，卻也不一定要圍着爐子，隻要一家人團聚吃頓飯，儀式感就到了。
@萬二之首 一般會配上海鮮火鍋，符合潮汕本地特色，咕嘟咕嘟的火鍋也有營造火熱氣氛的作用。 牛肉丸、鹵鵝、血蚶、甜品必不可少，劇中配了一鍋蓮藕湯。圍爐也是一家人交流溝通的重要時刻。 曾讓不少人屢次奔赴的潮汕最愛的還是道地生活味
衆所周知，潮汕是好吃的。陳曉卿、蔡瀾都曾專門贊譽過潮汕的美味。無論是進階食材還是市井煙火味道，潮汕都能單打。 有些味道，在旅行者嘴裡是短暫的人間風味，在土著心裡卻是牽挂與思念的味道。早餐的麻葉、過年的粿……要是有機會，也想在地體驗一下當地人的家常味道。 / 日常小吃，一口家的味道 /
@萬二之首 不知道該說是導演細節拿捏到位，還是說潮汕人的早餐日常真的吸引人。 清早的一碗白粥真的再平常不過了，難得的是媽媽這個角色無論多忙都可以為全家人備妥一碗清粥。
比起家常清粥，小飛君着實喜歡潮汕的海鮮砂鍋粥，一份清粥融進了海鮮味，适合清晨，更适合深夜。 大蝦、扇貝、鮑魚、螃蟹、象拔蚌……熬進了粥的濃稠，即便不配小菜也能一次吃好幾碗，太适合寒冷的冬天了。
@takumi 看到煎蛋不由自主就想到了蚝烙，甚至聽到了油鍋滋滋的聲音。蚝烙在潮汕就像路邊煎餅攤子一樣常見。 但隻有火候到家的老師傅能做到蚝烙兩面金黃，還能保持蚝肉的鮮嫩，一口入嘴還有汁水溢出。 / 橄榄菜，平平無奇小天才 /
@萬二之首 除了十足接地氣的高壓鍋與道地美味，小飛君還發現“媽媽”遞在桌上的一罐“黑乎乎”的東西，盲猜是一罐橄榄菜。
@《美食中國》 秋冬正好是潮汕收獲橄榄的季節。除了生吃當零食，橄榄還可以入廚房。龍蝦、鮑魚、海參、角螺都能與橄榄搭配。 橄榄菜是本地特有的風味小菜，小飛君的媽媽曾在廣東待過近10年，橄榄菜愛到可以單獨下飯，媲美老幹媽、拌飯醬。
@《美食中國》 做起來也耗時，得将橄榄與花生油混合熬煮，再加入芥菜葉，經過8h的熬煮變得烏黑發亮，油滋滋的。 外貌是不咋好看，勝在味道好，濃郁醇厚，想吃的話某寶淘一淘罐裝的解個嘴饞。 / 粿，餐桌主角擔當 /
@《美食中國》 說到潮汕，一碗牛肉丸、一碟腸粉，絕對是腦海裡先蹦出來的畫面，你或許想不到，一枚小小的“粿”也能在潮汕人心中占據十足重要的位置。 揉好的粿皮包進餡料，按入模具中壓實成型，蒸熟之後再煎一煎。趁熱吃口感外酥内甜，花生、芝麻與粿皮的味道香甜，再配合一口功夫茶解膩。
@《百姓的味道》 前不久播出的《百姓的味道》中楊千嬅還特地尋味紅桃粿，說這是童年的獨特回憶，奶奶離開後就沒再吃到過了。
@takumi 紅桃粿不僅是潮汕人的童年味道，也是過年必吃的食物，另外還有黑油麻粿、鼠殼粿、栀粿…… 栀粿裡面沒有餡，而且是“端午特供”，糯糯彈彈的口感，蘸白糖吃風味剛好，有點像糯米糍粑蘸紅糖的吃法。 / 鹵鵝 /
@萬二之首 本來應給給潮汕名片之牛肉留個位置，礙于篇幅，影片中“媽媽”也是做鹵鵝的，就講一講鹵鵝吧。 鹵鵝可是非常“高貴”的美食，一個鹵味老鵝頭甚至能賣￥2000多。不僅是能上台面的美味，還是佳節好禮。
@《百姓的味道》 一鍋好鹵味的靈魂在一鍋好鹵水，好鹵水是“鎮店之寶”般的存在，要八角、桂皮等幾十種香料熬煮數小時才出一鍋。 有時候店主甯願多給一兩肉也不願多給一勺鹵水。多吃幾家，你還會發現每家鹵水味道都不太一樣，有的醬香濃郁，有的帶着焦糖香。
@《百姓的味道》 潮汕大街小巷都有鹵鵝店，就算不做詳細攻略，去了之後選一家當地人排隊的店，味道就不會差。 鹵鵝鮮嫩，鵝肝也不錯，鹵好的鵝肝淋上鹵水和鵝油，口感像布丁一般，瞬間把風味聚焦在味蕾。