"警察"和"炸雞"在将這兩個概念拉在一起時，被煮出了"前所未有的味道"。
極限職業海報
Time.com 功能"前所未有的味道，他們是警察還是炸雞店助理？
借用電影《極限職業》中抗毒隊上層上司（劉成龍）淩光乍一看脫口而出的肋骨炸雞店廣告用語言來形容《極限事業》這部電影，再合适不過了。（原話是"前所未有的味道，這是排骨還是炸雞？"）
《警察》和《炸雞》這兩個概念完全不合時宜地被拉到一起，喜歡挖掘所有奇特情境的編劇餘世英，以及讨厭各種元素卻依然被這種異質感恩所吸引的導演李未賢。這兩位已經是兩次性合作者的男人，他們聯手以"前所未有的品味"烹饪了南韓觀衆久違的"純喜劇"。
正是這種"新鮮感"最終動員了南韓超過1600萬觀衆進入影院，這一結果在南韓電影史上票房排名第二，僅次于《明良海大戰》的1700萬電影觀衆，但在票房資料上，《極緻事業》已經超越《宋良海戰争》登上了南韓電影史票房冠軍的榜首。
更重要的是，這是自六年前《七号房間的禮物》（劉成龍主演）上映以來，南韓喜劇首次突破1000萬大關。而作為一部沒有催人淚下的純喜劇，一部沒有宏大主題、投入巨資的小規模制作，《極限事業》的成功甚至比《海戰》更重要。
"Extreme Careers"的預告片。
更有趣的是，就在《極限職業》在南韓上映前六個月，同劇本初稿脫胎的中國電影《龍蝦刑警》也在大陸大銀幕上映，最終票房隻有6800萬元，而《極緻事業》在南韓票房收入近8億元。兩個版本的故事，票房差距這麼大，又有什麼差別呢？
制作起源：将有趣到最後
與Extreme Careers不同，龍蝦警察的緝毒部門隻有四名成員。
這與初稿腳本的設定一緻
《極限事業》（編劇溫忠志）初稿入選2015年"中韓故事共同開發項目"OSMU，一個多源使用"。著作權人海格瑞姆将劇本賣給了中國和南韓的兩家公司，分别進行開發。随後是2018年6月22日在内地上映的中國電影《龍蝦刑警》（王千元主演，李偉執導），六個月後于今年1月23日在南韓上映的《極限事業》。
導演李未賢在《極限事業》電影中
在獲得劇本版權後，《極限事業》制作公司關于電影代表金成煥發現，前《超速流言蜚語》曾與導演李為賢合作，一碗冷酷的功夫，後者感動了他的心。李導演形容這個想法是"這個想法不能給别人，隻有我能導演一個有趣的故事，這部電影會向我證明。"
李導演曾參與過《極速流傳》（2008年）、《陽光桃姐》（2011年）的劇本改編，通過獨立喜劇《來吧，尹賢》擔任導演，執導過口碑喜劇《二十》（2015年）等喜劇作品，以其幽靈般的喜劇風格在南韓電影界略顯名氣。
對于《極限職業》，金成煥和李玉賢導演有着非常相似的想法。金承認，他們一開始并沒有太大的野心，但決心"把它開玩笑到最後"，做一部永遠不會"聳人聽聞"的純喜劇。而"純喜劇"正是李導演最擅長的。但相比于導演之前執導的多部專注于生活日線劇情片的片，《極限事業》的制作規模還是第一次。
去年熱門喜劇《完美人》的編劇寫了《極限職業》。
為了增加保險因素，金還找了一家與導演李未賢合作編劇餘世英，當時編劇翻拍的喜劇《完美他人》剛剛售罄票房，在業内成為"垂死角色和台詞拯救名醫"。
不過，她與導演李維賢合作的電影《風風》（2018）票房和口碑并不理想，但也許這次合作并不成功，為《極限事業》的成功奠定了基礎——畢竟《風風》是李維賢執導的第一個非自編商業項目，如何與編劇有效合作， 還需要時間去奔跑和學習。
導演李宇賢在接受采訪時說："《風風》是我最喜歡的作品之一，也是一部非常辛苦的作品，我覺得下一部作品一定要拍出來，讓包括我在内的所有人都能笑，然後拿到《極限職業》的劇本。"
為什麼《極限職業》會成為開年？
春節沒有敵人
《極限事業》上映期間趕上了沒有競争對手的春節長假六天，每天數百萬票房增長，讓這部電影隻用了9天就突破了數千萬觀影者，當然能有這樣的結果不僅僅是靠運氣。
另類卡珀電影（團隊犯罪電影）
首爾市麻浦警察局緝毒隊進階班長（劉成龍）在晉升的道路上總是慢半槍，在自己上司的緝毒隊面臨解散，即使是一個小的監控崗位也不能保證危機時刻，想想未來可能掌握在子孫後代手中做内部工作， 進階監察員做出了重大決定，他們的養老金傾瀉而出，買販毒組織從邊境兩邊近乎倒閉的炸雞店潛伏起來，等待着一次機會去打仗。
影片對炸雞店的變相監視，賦予了影片一種奇特的卡珀電影，也被稱為搶劫電影犯罪電影子類，其中一群人計劃犯罪，然後執行"城中大盜"，"非常可疑"，"寡婦聯盟"和"高層搶劫"等任務。
在這個團隊中，除了情商運氣太差卻永不殺的"僵屍高監視者"外，禁毒隊其他四名成員也有着鮮明的個性：永遠是第一個認真的叔叔應昊（李東勳飾），廚藝是好愛的馬警官（陳善奎飾）、外幫的軟張（李鴻妮飾）和熱情的新人警官翟勳（孔明飾）。
《寶藏聯盟》和《暗殺》都是典型的《奪寶奇兵》電影。
這不是一個偉大的業務，但小團隊在團隊中非常多。為了完成這項工作，在炸雞店交換身份的五名警察都找到了适合他們的新身份，無論是收銀還是在盤子上切洋蔥。本着幹線愛線的原則，幾個人會炒雞店經營風水，但更大的問題來了，我們忙得無暇，根本沒有時間破案......但無論如何，這是任務的一部分。相比于《寶藏聯盟》和《暗殺》的狂野拖拽，《小人物》版的《卡佩爾大電影》如此接地氣，也搞笑。
陳善奎和劉薇分别在《極限職業》和《龍蝦警察》中飾演的廚師
事實上，在一部電影中同時塑造了一些相關角色，它就是最佳編劇。她寫過六個十幾歲女孩在柔道（《舉起金剛》）中成長的故事，寫過關于出軌的男人和女人的《風與風》，以及《完美的他人》，這些故事揭示了40多歲中年夫婦世界的真面目和虛僞。這就是整個新故事發生的地方，"編劇曾經說過為什麼她喜歡這樣的故事。
但相應的是，《龍蝦刑警》并沒有多出《餐廳》的故事情節墨水，除了擅長烹饪的能叔（劉偉飾），另外三個角色除了"外賣"之外，并沒有産生更多的與酒店的互動，與韓版相比，浪費了一罐創造更多的笑點，同時生動地描繪了團隊合作的故事情節。
活生生的人
《龍蝦刑警》（上圖）與《極限事業》劇
假裝開一家炸雞店去調查這樣一個夢幻般的環境并不容易變成一場鬧劇，而是一群小市民畫警察和炸雞，一種非常受歡迎的食物來化解這種不切實際的設定，更接近現實。沒有一個演員失去演技。
五名警察沒有絕對的主角，他們組成的整個禁毒團隊都是影片的英雄。他們的每個角色都得到了充分的呈現，他們每個人都令人印象深刻地活着。更重要的是，雖然他們都是警察，但我們首先看到的是炸雞店的店員和小市民，他們表演的整個方式并不是一部誇張的喜劇，而是對現實的最大接近，仿佛是隔壁炸雞店裡真正的小人物。
Lee Honi以她在Extreme Careers的工作而聞名
而片中幾位演員在展現路人的面孔的同時，也提升了角色的可信度，尤其是唯一女隊員李浩妮完全平淡的外表，無論是炸雞店盤，還是泰拳冠軍附身肉鬥，最後都像動作戲的吻鏡頭， 她全力以赴，讓張警官在一群男性角色中擁有存在感。值得注意的是，女演員李惠妮不僅是南韓小姐得主，還是首爾大學的碩士研究所學生。
相反，《龍蝦刑警》袁珊珊飾演的花妹，隻有肉眼可見的故意穿得醜，對方則不為人知。
看到台詞的真相
要檢視腳本是否好，請了解真相。《極限職業》有很多精彩的台詞，既要承受超級笑點，又不忘堅持劇情。然後看看龍蝦警察...沒有比較就沒有壞處。
故事中有這樣一個玩法，隊友們因為毒販窩點深探探敵後被人扣留，"極限占領"的馬警被團隊安排到分店探訪工作，進門先是踩死一隻蟑螂，然後同樣假扮成店員的毒販進行一些食品安全教育， 通過幾句簡單的線條進行身份僞裝已經非常到位。
但"龍蝦刑警"安排老人出現，沒有組織紀律的臨時意圖，讓他轉身到小偷窩根部偷聽，沒有找到好位置，更誇張的是，他的營救行動也是簡單粗糙的，沒有技術含量，王千元飾演的杜玉飛拿着玩具槍和毒販直接上演了一場尴尬的鬧劇。
《龍蝦刑警》的播放方式與調查過程相同
而說到劇本，編劇的創作習慣之一，也揭示了《極限事業》台詞的卓越之處，"在我寫新劇本之前，我會通讀第一部劇本，然後繼續修改，台詞會大聲朗讀，修改到嘴邊。"
笑的炸彈包裹在現實主義中
當班長勸說手下一起開一家炸雞店時，他說了這樣一句話："反正你被擠了出去，你隻能用你的終身俸開一家炸雞店，就早一點。"
其實，純喜劇《極限事業》不僅搞笑這麼簡單，都說"喜劇的最高境界是悲劇"，"極緻事業"就是這樣一個人"笑又哭"的作品。在警察土匪、黑幫、動作元素的裝飾中，小人物被迫陷入絕命境地，利用老年錢，憑借小宇宙爆裂柳樹和另一個村莊的故事，看似滑稽，但背景卻是荒涼的。隻是這個苦澀的開口，包裹着各種超級笑的炸彈，并沒有給你任何噓聲和歎息的機會。
在《龍蝦刑警》中，這筆錢來自緝毒隊年邁再婚的母親，為了讓兒子參加婚禮而慷慨解囊。這樣的個人情節，也不指望觀衆産生任何情感共鳴。
而《極限事業》最後，禁毒團隊的成員們完全以炸雞店員的身份加入了終極之戰，也陷入了一場為個人謀生而戰，這種情感是每個觀衆都能感受到的，并從中獲得快樂。
其實，影片最現實的一點就是用上了"炸雞"。作為南韓最常見和最受歡迎的飲食，"炸雞"就像現實一樣，在電影中無處不在，也證明了它是電影不可替代的道具，涉及戲劇就不多說了......但這裡要吐的是，在龍蝦警察中，龍蝦真的不存在。
關于極限職業的N件事
"極限事業"組票房最高的角色是導演
-李維賢導演是名副其實的"炸雞粉"，愛炸雞喜歡在家做飯。但因為迷信"導演吃道具影響票房"，他在電影中沒有吃炸雞。更何況，導演不喜歡暴力、警察、毒品的類型，但與炸雞的結合非常特别和諷刺，這也是他被這部作品吸引的重要原因之一。
- 《王肋炸雞》的誕生，是京畿道水原市餐桌上的昙花一現，編劇餘世英。當你看菜單時，你總是會選擇困難，是以我想到了玩肋骨味炸雞，而電影的大賣，但也讓Singwon的炸雞店一夜之間爆紅了。
《極限生涯》向《英雄自然2》緻敬
——影片以向香港電影《英雄自然2》的場景緻敬結束，接着是張國榮演唱電影劇集《年度愛情》的聲音，可以說是影片唯一"轟動"的一點。不少觀衆紛紛表示，這場動蕩的動作瞬間透露了導演的年齡。
——導演的惡趣味也展現在近兩年的南韓火僵屍主題緻敬上，原劇本對劉成龍飾演的高位監聽者描述的隻有一個"僵屍高高看台"，結果導演在片中和劉成龍讨論過一部僵屍咬人戲，畢竟劉成龍出演的喪葬劇《王國》火， 性能自然很難。
-影片以16輛車禍的場景開場，就在南韓幾十年的高溫之後一周，演員和從業人員都在受苦，這簡直是對"極端占領"的最好诠釋。
——孔明飾演的老頭肇迅不僅在片中切了很多洋蔥，在家裡也做了很多練習，每天從田野回家，他都會切幾個洋蔥，可惜，影片中隻出現了幾個場景。此外，在影片中展現飛腿的孔明，在學生時代是跆拳道選手，也穿着跆拳道服出現在影片中。
- 片中的另一位女性角色，除了張警官之外，還是功夫的冷臉女保镖，由十年超模張振喜飾演。
樸槿惠（Park Geun-hye）是2018年南韓最優秀的公民之一，他在電影中扮演了一個販毒集團。去年文羽總統獲得榮譽時，他還與他合影。
劉成龍在拍攝《正念》時體重增加了12公斤，為了出演《極限事業》而減肥，是以工作室裡的一隻炸雞都吃不下。
- 為了在影片的後半部分大放異彩，演員們在上電前接受了七周的動作訓練。圖為李東輝在訓練中的照片。