說起甯波的美食小吃，一定會想到的;
著名的甯波湯集團始于宋元時期，已有700多年的曆史。與北方人不同，甯波人有春節早晨一起排湯的傳統習俗。甯波湯組以細白水碾米粉為皮，用豬油、糖、黑芝麻粉作餡料，湯皮薄而滑，白色如羊油，油光鮮豔，不粘膩。
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甯波湯集團以"鴨狗"湯群店為曆史最悠久。
"坦克鴨狗"原名"江一狗"，江一狗最初來到甯波石明街開店，用自己的名字做店名。因為他不識字，他在标志上畫了一個圓柱體，一隻鴨子和一條狗。
這個特殊的招牌，引起了強烈的興趣，而他的湯團做得很精緻，便宜又美觀，生意會越來越大，成為當地的金招牌。