峨眉山茶産自世界自然與文化遺産峨眉山-樂山大佛所在地—樂山市，得天獨厚的自然環境，自古就是茶葉生長的天然勝地。
在樂山市3000多年的文明發展史中，峨眉山茶同樂山儒、釋、道文化組成了絢麗多彩且博大精深的文化大觀。古時作為寺廟禮儀之序的茶飲習尚已成峨眉山中道、佛兩門必不可少的儀事活動，道茶、佛茶等茶文化内涵漸漸形成，高山、雲海、佛光、林濤皆成仙山茶韻。峨眉山茶“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”的品質特征吸引了曆朝曆代的文人墨客。在唐代，“峨眉山茶”就被列為貢品年年上貢朝廷，唐代學者李善在《昭明文選注》中載曰：“峨山多藥草，茶尤好、異于天下，今黑水寺後絕岩種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更。”唐代的賈島、宋代的蘇東坡、南宋的陸遊、清代的趙熙等都曾寫下過對峨眉山茶的感悟。最為出名的是陸遊的“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”以及南北朝山僧了空所寫的“風推松林吼，茶烹千古雪。”
2009年12月，原國家質檢總局準許對“峨眉山茶”實施地理标志産品保護。保護範圍包括樂山市11個縣（市、區）現轄行政區域。如今，“峨眉山茶”區域品牌已成為省政府重點打造的精制川茶地方區域品牌。全市茶園面積139萬畝；幹茶産量14.5萬噸，幹茶産值85億元，綜合産值260億元，茶産業綜合實力位居四川前列。全市形成了“一核兩帶兩區”的産業發展格局，打造了峨眉山“全國高山綠茶産業核心區”，形成了峨眉—夾江50萬畝标準化茶葉産業帶、犍為—沐川—馬邊80萬畝生态茶葉産業帶，建成了夾江“精制川茶出口引領示範區”和犍為“全國茉莉花茶産業優勢區”；擁有茶葉加工企業2000餘家，國家級農業産業化龍頭企業2家，省級龍頭企業9家；形成了以竹葉青、峨眉雪芽、峨眉山有機茶、森林雪、一枝春“五朵金花”為代表的高山綠茶加工叢集；形成了清溪茶業、炒花甘露、涼廳子、小溪花茶“四小龍”為代表的茉莉花茶加工叢集；形成了百嶽茶業、洪椿茶業、華義茶業“三架馬車”為代表的出口綠茶加工叢集；“竹葉青”“論道”“峨眉雪芽”等一批在全國有影響力的“峨眉山茶”品牌享譽海内外，2020年峨眉山茶入選首批中歐地理标志協定保護名錄，伴随着“一帶一路”腳步，成為知名“國飲”走向世界。