想想看一個笑話，大概就是說在清朝農村，有兩個農民來讨論乾隆皇帝平時吃什麼，一個人說皇帝一定吃了一頓大白飯，另一個人不信服地說，哪裡有一個，明明吃了一個丢了一個。
這種笑話很多，比如薄洋寫到，他家鄉當時去北京求生的人回來說，慈禧皇後一邊紡邊紡，一邊吃糖，鄉親們聽着羨慕死。
蘭陵酒郁金香，玉碗裡裝滿了琥珀色的光芒。那麼，讓我們來看看曆史資料中皇帝菜單上有什麼。
在西漢的"七毛"中，漢武帝的飲食被寫成：牛，帶芽的菜。胖狗的總和，冒着山皮的風險。楚淼的食，安虎的，莫名其妙的，散落的。一種香的醬汁，一種藥物。薄的熱量，新鮮鯉魚的熱量。秋黃蘇，白色的露水。藍英酒，慎重到口。
你是什麼意思？
煮熟小牛肚子上的脂肪，與竹筍和茴香混合。與肥狗肉湯混合，鋪上石耳菜。用楚妙山的米飯煮，或者用米飯煮，米飯不會一塊散開，但入口就準備好了。将熊的棕榈樹煮成難聞的味道，然後将醬汁調味。将山脊上的肉切成薄片燒烤，将新鮮的鯉魚切成魚片。随着秋天變黃的紫色鈴豆，蔬菜浸泡在秋露中。用蘭花浸泡的葡萄酒漱口。
簡單地說，竹筍和百吉餅與牛肉，狗湯，熊掌配醬汁，烤肉，魚片配紫鈴，米飯，蘭酒等混合。
與今天的調味料相比，由于調味料的粗糙性，這些菜肴看起來是生的。現在的日常物料和我國西南部，仍然保留着把魚片放在紫蘇上吃的習慣。
紫色生魚片
到了唐代，皇帝的菜單比較豐富，雖然菜單有點長，但這是唐代最有名的一餐，魏菊園在宴會上送給皇帝的時候——
魏菊園白山書訂，上燒尾巴食物。他的家書裡還記載着食物記載，選擇的陌生人略顯：單籠金薯片（是蛋糕，但與單籠子有分離的欲望）。曼達喉（公共大廳爐）。聚生奴（甜冷藏機）。婆羅門光高表面（籠蒸）。公主紅（帶有一絲紅色酥脆）。七背糊（七卷四朵花，恐懼是蛋糕）。金色的鈴铛和熱的（奶酪印制脂肪真實）。女王的母米（滿是一縷印花的脂肪），蓋上米飯（面條混合味道）。傳遞花軟牛腸（胎羊膏）。鮮蝦是熱的（生蝦可用）。未摻雜的二十四種氣體（花形填充物從二十四種不等）。生鴨花湯蛋糕（煮成内湯）。同心結（先打結，後幹）。看風吹（油浴蛋糕）。金和銀夾闆（平切螃蟹細碎卷）。火焰嘴（上花，下半身）。冷蟾蜍湯（冷蛤蜊）。唐安娟（冠華）。水晶龍和鳳凰餅（蒸米飯，見花在）。雙混合方形餅幹（餡餅角）。玉露組（雕刻薯片）。漢宮象棋（錢可以印制和煮熟）。長壽粥（飼料）。天花（九香）。給香味（榛子蜂蜜）。甜蜜的雪（蜂蜜也是面條）。八種冷食（帶木頭模型）。餡餅熱氣騰騰的聲音部分（臉像蓬萊仙子一樣熱氣騰騰，七個十字架）。白蜻蜓（腌制肉）。金素平（錘魚）。鳳凰輪胎（雜交魚白）。羊皮細絲（長和尺）。生魚片醬（魚和羊）。奶牛魚（成品）。丁香蘇丹（醋）。洋蔥醋雞（籠中）。吳興連帶（無發缸）。西江熱肩（晶片）。紅羊甘蔗蹄（四物之上的羊）。平起（三百隻羊鹿的舌頭）。八個仙女盤子（采摘鵝八對）。雪寶寶（青蛙莢糊）。仙女（乳白色的雞肉）。小天酥（鹿雞混合）。分包裝蒸（熊白）。鼻涕蟲（純兔子）。綠色冷（壓碎的海狸肉三明治）。頭部在春天是熱的（活騾子）。溫暖的冷花使驢（蒸）。水冶煉是熱的（火力）。五盤（綿羊、牛、熊和鹿和精細處理）。烤羊肉香腸（肮髒的纏結豆莢分開）。跨門熏香（薄片處理成沸騰油煮）。糾結的雲夢肉（卷鎮）。紅色的羅賽德（血液）。裝滿錦緞（羊肥鴨蛋肥面）。鞘翅間（7升寶香肝盤）。湯浴繡丸肉（腌制的隐藏雞蛋）。
詳細解釋，火焰嘴：直到現在，我們仍然經常在早上吃東西，曾經被稱為"群衆"
Jussin：實際上，它是用糖炸的。
。
油炸鑷子
給香味：這種香味不是香味，是糖榛子和蜂蜜。
仙女：這是椰子炖雞
鮮蝦：烤蝦
烤蝦
餡餅蒸音部：音響部是音樂家，蔬菜雕刻成蓬萊仙女般的音樂家蒸，這種味道......
金銀夾花：名字很漂亮，其實就是蟹肉卷
很快，PK的飯菜來了。宋朝皇帝餐桌上的食物量大大增加，"玉食批次"記載張軍請宋高宗吃這頓飯，可以說是很奢侈。
高宗玉清河王張俊迪，為皇宮：
刺繡高八角形基地：香味圓，真正的柑橘，石榴，橙子，鵝梨，乳梨，山楂，木瓜。這是要看水果，不能吃，隻能看
樂川幹果叉袋線：荔枝、龍眼、香蓮、榛子、榛子、松子、銀杏、梨肉、香菜環、蓮花肉、森林漩渦、蒸熟。幹果
一線金香：腦花、甘草花、朱沙圓、木丁香、水龍腦、石君子、沙花、官桂花、白參、橄榄花，水果吃不下。
雕刻花蜜油炸線：雕刻梅球，紅渣，雕刻芽，蜂蜜冬瓜魚，雕刻紅色花朵，木瓜大段，雕刻金橙色，綠色李子蓮葉，雕刻生姜，蜜芽，雕刻橙子和木瓜方花。蜂蜜
鹹酸線：香醋木瓜，胡椒李子，香醋藤花，磚石櫻桃，紫色蘇丹，磚石花刷，磚石葡萄，甘草花，姜梅，李子蛋糕，水紅姜和雜梅餅。零食
拉臘線：線肉條、皂角、雲夢小子肉、蝦、奶屋紡紗機、金山鹹味、酒醋肉和肉瓜。《美味》
手頭有八個盤子：采摘蜜蜂，芭樂，香菜，香醋，大金橙，椰子象牙盤，小橄榄和柑橘。時令水果
客人在中間退出，換了衣服休息，然後坐下繼續
切水果系列：春季棗，鵝梨蛋糕，甘蔗，梨月，蕃茄，橙子，綠橙和生榛子。
新款水果系列：金橙、陽梅、新羅格、蜂蜜、脆橙、柑橘、新椰、彜母子、蛞蝓、甘蔗茴香、新柑橘和梨。
雕刻花蜜油炸線：雕刻梅球，紅渣，雕刻芽，蜂蜜冬瓜魚，雕刻紅色花朵，木瓜大段，雕刻金橙色，綠色李子蓮葉，雕刻生姜，蜜芽，雕刻橙子和木瓜方花。
鹹酸線：香醋木瓜，胡椒李子，香醋藤花，磚石櫻桃，紫色蘇丹，磚石花刷，磚石葡萄，甘草花，姜梅，李子蛋糕，水紅姜和雜梅餅。
纏結的水果系列：荔枝甘納許，荔枝花，荔枝好朗俊，荔枝好朗俊，荔枝，纏結桃子，纏結梨肉，香菜事件，香醋葡萄，纏結松子，糖霜和白桃。
拉臘線：線肉條、皂角、雲夢小子肉、蝦、奶屋紡紗機、金山鹹味、酒醋肉和肉瓜。
以下是葡萄酒菜肴下的十五份葡萄酒：
第一朵花煮樹枝荔枝白腰
第二牛奶房簽三香湯
第三隻羊舌征發芽
第四個手掌标志，鼠尾草熱（湯）
炸第五個肚子
第六條沙魚配炸沙魚襯湯
第七鲭魚炒鵝掌湯
第八隻螃蟹釀造橙汁室玉湯
第九條鮮蝦蹄在南方油炸
第10次 洗手蟹 魚假蛤蜊
第十一屆翡翠簡蟹湯
第十二鑷子水晶是豬肚假河
第十三條 蝦橙蛞蝓蝦魚湯
第十四隻水母是雙色蛞蝓
第十五隻蛤蜊有血粉
插頁式：油炸白腰，熱肚皮，熱騾子，跑雞，跑兔，熱煮蛋糕（是鋤頭）。
主廚建議酒十味：江宇炒肚、姜昱、招牌、姜醋小袋、香醋炒肚、姜醋假公益、牡蛎炒肚、蟑螂炒肚皮、假公右炒肚皮。
吃十二：蓮鴨招牌、騾子湯、三真、南炒蜻蜓、水母嘶嘶聲、鑷子湯、鲭魚、三酥湯、洗手蟹、炸肚皮。
每分鐘五塊闆：
晚餐五十塊：雙色騾子、肚皮湯、微笑、小勺米飯、拉拉、雞肉、鴨肉等。
可以看出，宋朝皇帝的菜單已經出現在海鮮中。随着南北飲食文化的交流，越來越多的河流和海鮮進入宋朝皇帝的餐桌。
下一節專門讨論明清皇帝們吃了什麼