廣東人為什麼吃福建話？
這并不是因為我們太"壞"了！
"壞"甜和"壞"都醇厚。
在福州人的眼中，從肉到海鮮，從炒菜到燒烤，從韭菜到日常烹饪，在時間帶來的甜蜜漫長的侵入食物缺口的過程中，紅勺進入靈魂。"
雨過後，福州的春日漸漸消退。
草莓不見了，芒果甜了，黃瓜魚又肥又新鮮，冬天做的紅酒，還吸收了琥珀色的汁液，外觀鮮豔的紅酒不好。
綠葡萄酒
紅壞在福州，如辣椒成四川禹。
從肉到海鮮，從炒菜到燒烤，從韭菜到日常烹饪，紅色的戰利品在漫長的過程中将甜味帶入食物縫隙。
紅壞
什麼食物是"壞"的？福州人的回答是：
"當然不是！"
一個強大的"壞進菜"系統，舉個例子，你得深吸一口氣，讀給我聽：紅壞的烹饪方法，有......壞，輕，壞，壞，壞，壞，醉酒，油炸，壞，腌制，壞，壞酒等（呼氣）
再次将普通食材包裹在淡淡的紅色中，入口回到甘，立即垂涎欲滴。
在福州，喜歡吃壞的人，運氣也不算太差。
韭菜的溫柔與以紅色雜亂為主的肉菜無關。
然後肉質濃稠，遇到紅色的壞"骨頭和手掌"，在火鍋裡卷起後，味道會變得又甜又軟。
鮮紅的壞，放入火鍋中，與薄油混合，瞬間松動，滋養出甜美的香味，然後倒入熟肉中。
這是一團亂糟的肉
撒上黃酒、糖、細鹽和味精，倒入适量的湯。
燃燒直到肉油變亮，覆寫着切碎的紅色面包屑，就可以從鍋裡出來了。
夾一塊淩亂的肉，在筷子的末端顫抖，塞進嘴裡，挑一大桶蒸白米飯。
米飯的熱木香混合了紅色發酵的香氣，并在幾分鐘内吃掉了一大碗（或兩碗）。
如果将肉汁豐富的肉塞進切好的淡蛋糕中，它就會成為著名的小吃——肉食淡蛋糕的街端。
肉餅
曾幾何時，我們經常看到小販們辔罄蛋糕，推着自行車，後座上排滿了蒸籠，鍋裡的壞肉和蒸肉餅很擁擠。
蒸籠内襯塑膠牙罐和鐵勺，鍋裡的醬汁是自選的，節儉的。
福州街頭的兩種輕蛋糕餡料
"你想要哪種清淡的蛋糕？"
"一塊壞媽媽肉，一塊米粉。
"米粉裡有大蒜醬嗎？"
"哇，安， "
每當，熱光蛋糕攤位，全都給老福州煙花，增添了鮮豔的紅色。
如果你用新鮮的雞肉代替肉，你可以做成曆史上最紅的雞肉，黝黑的雞肉。
鮮紅、白、軟的雞肉外觀，經曆了鍋裡的"軟磨硬泡"，連骨頭都煮成了糕點。
紅雞
小時候，我吃了一隻爛雞，連骨髓也得幹淨，才能停下來。
當被長輩看到時，總是不得不說：
"這麼臭？"這就像餓了一樣。"
與《溫頓的壞雞》相比，鴨子顯然是一個鐵骨人，山上有一把刀，還有一個煎鍋。
紅壞鴨肉，用澱粉包裹，進入油底殼，世界驚人，酒、肉和油迅速蔓延。
一隻鴨子
将炸鴨放在箱闆上，切開深紅色酥脆的外殼，咔哒咔哒，聲音就幹脆掉下來。
無論是大腸還是小腸，混有紅的油炸汁液豐富，都是好腸子。
在高溫下，腸的表皮迅速收緊，當被咬時，脆性的聲音從嘴巴傳播到耳朵，每一口都變成了一個裝滿酒的紅色炸彈，
有的店鋪會把肉和豬的腸子一起炒
吃完油炸腸，剩下的湯都不要扔，裹在面包裡，隔壁......（霧）。
撕開一塊饅頭，刮掉盤子的底部，舀一勺湯，與米飯混合。
在口中，碳水與葡萄酒的香氣混合在一起，這是通用醬汁的高光澤時刻。
四月天是吃"新鮮"的好時機。
這條河清新肥膩，有魚引領潮流。畢竟，"新鮮"這個詞在湖中的地位隻有一半。另一半不是綿羊，而是外心堅硬的軟貝類。
福州的江心不僅帶來了自己天然的好吃耐嚼的肉，甚至方言的發音，而且充滿了喜劇效果的頭部。
如黃瓜魚，蛤蜊和騾子。
我不想
加語？
小雞-伊-純粹。
"頭"和紅的壞，新鮮的味道可以發揮到極緻。
金黃色的魚，用紅葡萄酒和白葡萄酒腌制，放入平底鍋中，或蒸或煮沸，以加熱油膩的湯。
打開魚皮，魚肉呈現出淡淡的粉末，肉吸收鮮紅鹹鮮，層層清晰如蒜瓣。
蒸壞黃魚
如此簡單的美食，在明代屠夫的著作《海的錯誤稀疏》中記載：
"石頭魚，腌制了。
石頭魚是黃色的魚，紅色的亂七八糟的魚皮，看起來很美味。
牙齒舞爪的爪子，在春夏之交，撞上了海灘。
嘿 嘿！
老太太們把它找回來，用水保持幹淨，把它放在生姜，黃酒和糖裡，然後把它放在紅色和鹽裡。通過這種方式，蜻蜓完成了從岸到餐桌的旅程。
腌制醬汁
在福州的宴會廳裡，海獺和醬汁是第一道菜。
堅硬、酥脆的白海獺在蘸上醬汁後，隻需關掉牙齒，就能聽到蟹腿和海獺的咀嚼聲。即使是最樸實無華的粥也可以從醬汁的頂部帶出來。
福州人對鳗魚的熱愛，現在都在農村舉辦"全酒炖鳗魚"宴會。
酒炖鳗魚，媽媽說要流鼻血太多
如此精緻肥美的魚菜，自然不會少紅又壞的身材。幹鳗魚從海鳗的中間部分選擇，用紅色腌制并在平底鍋中油炸。
紅壞和魚的關系應該處理得恰到好處，既不能少紅不好的味道，也不能因為壞味道太重而掩蓋魚的氣味。
幹鳗魚
油炸鳗魚，脂肪噴灑在皮之間，甚至魚蜇都是柔軟和柔軟的。
河邊的貝類，在鍋裡油炸和叮叮當當，是大排的招牌。
在饑餓的夜晚，爐邊的熱，廚師的大勺子，洋蔥，生姜，大蒜放入鍋中，一勺紅色的難聞味道。
當貝類下到鍋裡時，它們碰到了鍋底，混合着香氣和香氣的白霧從鍋裡升起。
《女孩中心》
"做飯。"
點幾小塊油炸，大約三五個朋友，打開幾罐啤酒，讓白天浮躁的馬和煙灰，都随風溜進黑夜，散落一番。
紅雪泥油炸田間螺杆
福州春筍，從芽尖到芽末，全身清脆細膩，做成紅爛芽，清新甜美。
白色肥肉，吸起紅湯，幾乎不吃纖維。
紅色和不良拍攝
福州人炒芽，喜歡加幾塊肥肉，把小火從豬油裡拿出來，把芽用油炸，即使把芽變成幹芽，也沒什麼不對。
吃一盤新鮮酥脆的，今年春天不花錢。
原來酸甜的荔枝肉，加上一勺紅的壞肉，不僅使肉更軟，酸甜也更活潑。
荔枝肉
在紅色亂七八糟中煮熟的大腸放在木炭火上，燒烤的煙熏氣質被紅亂洗，更容易進入口，味道更有層次感。
炭烤紅壞大腸
釀造紅不好，大多是在烈日之後。
做好紅壞事，精心收集，經過一個夏天的高溫洗禮，香氣會更加濃郁。
如今，市場上很少有手工制作的紅葡萄酒。但無論何時何地聞到紅色難聞的氣味，蟲子總會被撿起來，懷念這座城市最豐富的紅色。
朱紫話課上，錄了朱偉說了一句話："今天福州紅壞也叫古酒，用勺子挑吃。"
想想看，在"吃壞"這件事上，宋代的福州人可以傲然挺直腰杆。
那麼，為什麼廣東人總是吃福建人呢？
這并不是因為我們甜美醇厚！
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