周末美食及治療，5.可喝"凍齡"花青素仙女水

溫/陽城晚報 全媒體記者 林慶青

記者夏琳

在周末讓您的身體和心靈休息一下，享用簡單而愉快的餐點。

想讓身體和外表都從内到外走出來，廣東省立醫院皮膚科主任醫師倪玉紅說，從中醫的角度來看，腎肺抗衰老很好;

青春凍齡，良好的腎肺抗氧化

腎髒是先天性的，它繁殖，主要老化。每個人的衰老速度與腎功能的強度有關。而肺主毛，肺品質直接影響皮膚和頭發的品質，也直接影響你的臉部。是以，良好的肺、腎使皮膚水潤有彈性，保持年輕而不衰老。

此外，為了抵抗腐爛，一項重要的日常工作是抗氧化。長期暴露在陽光下，髒空氣和電腦輻射的氧化反應，會使原本年輕嫩滑的皮膚變得粗糙和放松。花青素是一種有效的抗氧化劑，可以有效去除自由基，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍。

為了滋養腎肺，還富含花青素，黑蚱蜢是一種味道不錯的藥材。

一方面，黑棗具有滋補腎髒、滋養肝髒的作用，另一方面，現代醫學研究表明，黑棗富含花青素，每100克含有3690毫克花青素，被譽為"花青素之王"。具有很強的抗腐顔料作用。

如何選擇黑色鼻涕蟲？

如何選擇合格的黑色鼻涕蟲？市場上的一些黑色日期是染色日期。倪玉紅說，判斷的方法是，不管是冷水、熱水、酸性水、堿性水釀造，顔色是否相似，沒有明顯的色差，那麼就不染成黑色的蛞蝓。

圖/視覺中國

此外，宇虹還提醒說，釀造黑棗時，要用50度以下的水。由于花青素是熱活性物質，溫度過高會破壞花青素的活性成分。

5 抗氧化劑"仙女水"

俞燕無發飲料

功效：吳發明，清肝火，滋補肝腎。

材料：10克黑棗，3克菊花。

做法：菊花熱水沖泡，冷卻至50度後加入黑棗，即可食用。

提醒：脾胃感冒的人慎用;懷孕期間可用;

餘燕打開飲料

功效：清肝、疏肝、氣解。

材質：茉莉花、菊花各6克，黑色10克。

練習：茉莉花，菊花用水煮15分鐘或直接用熱水沖泡，冷卻至50度以下放入黑棗後，冷卻飲用。

用法：普通女性的日常護理是每周一次。工作壓力大、情緒緊張、長期焦慮的女性更容易感到煩躁或抑郁，經前乳房腫脹、失眠、眼睛幹澀、疼痛、舌狀中凹鼓手或舌紅苔藓，無苔藓的人每周可使用2-3次。所有季節均适用。

提醒：懷孕期間謹慎使用;月經可用;和過度種植，子宮肌瘤，囊腫在女性中可用。

生的和生的飲料

功效：滋養脾髒，提神潤血。

材質：馬蹄5-7片，蓮花半根，銀耳1朵，黑棗15克，糖粉适量。

練習：馬蹄鐵、蓮花洗、去皮、切塊，用銀耳發泡入鍋中;加水煮20分鐘，加入糖霜調味料;冷卻到不到50度進入黑色日期，你可以吃。

提醒：脾髒和胃部感冒的人要謹慎使用。懷孕期間可用;

黑玉蜂蜜

功效：心對心血，清肝發熱，慢肝氣，經絡。

材料：250克黑棗，250克山楂，500克西洋參，1000克蜂蜜，60克糖粉。

練習：1.放山楂、西洋參砂鍋，在材料上放冷水，浸泡兩小時;中火煮沸後，用小火炒半小時，約一碗半，過濾掉頭汁;然後加入三大碗水煎炸，剩下大約一大碗果汁，過濾掉，棄去渣。2.将兩口煮沸的果汁倒入加蜂蜜和糖霜的大砂鍋中，用小火炒約半小時（不要蓋上蓋子，讓水蒸氣蒸發），收集果汁，冷卻至50度以下，放入黑色棗中備用。

玉岩湯滋血人參雞湯

材質：鮮參1、雞肉1、米飯1杯、紅3（非核）、紅10克、黑10克、栗子7.

功效：良好的氣體，使血液升高。

做法：1.人參、紅棗、紅棗、栗子洗備用、米飯浸泡提前15分鐘;将雞肉清洗幹淨，将米飯，人參，紅棗，栗子放入雞肚中，縫制或用牙簽固定;将紅棗與雞肉一起放入平底鍋中，炖煮或煮1-2小時，冷卻至50度以下，加入黑棗，根據口味調味。

提醒：濕熱人慎用;謹慎使用時感冒，發燒和其他身體不适;懷孕期間;在謹慎期間;過度種植，子宮肌瘤，女性囊腫謹慎使用。