現在進入冬天，外面的冰雪，出去再回家，感覺很冷，想喝一口熱湯。很多湯其實比較麻煩，但是今天花給大家說這個湯，實在是太簡單了，就算是煮小白也可以在家裡做。這個湯是番茄蛋湯。番茄蛋湯味道甜甜的開胃菜，也帶有一點鹹味的感覺，冬天喝這樣一碗熱湯，簡直太舒服了！裡面的蕃茄開胃，雞蛋很适合成人和兒童。
番茄蛋湯是很多人都能做到的，但每個人都讓它的味道不同。有些人喝得很好，有些人什麼都不做。很多小家夥都這樣做，但每個人都有不同的品味。大多數人都喜歡喝那種濃稠的番茄蛋湯，今天鮮花教大家最正宗的做法，趕緊學會為家人喝它
一、準備食材
首先，我們要學會準備食材，兩個雞蛋，兩個蕃茄，洋蔥，蒜瓣，蕃薯澱粉，鹽。原材料不會太笨重，這些都夠了。
二、生産方法
1、我們先選兩個比較完整的全盛蕃茄，看不上疤痕，這樣的蕃茄更健康。然後我們在蕃茄上面，用刀子畫出一把十字花刀的形狀，然後放進碗裡，用開水燙，蕃茄的皮就可以剝下來，這種剝皮的方法還是很簡單的。
2、如果手邊沒有開水，我們用刀刮洋芋皮刮蕃茄也是有可能的，也是比較友善的方法，花友可以選擇其中一種方法來使用哦
3、準備少許嫩洋蔥，白綠切成洋蔥，再把洋蔥放在一邊。然後準備一點蒜瓣，切成蒜蓉。
4、将雞蛋放入碗中，再加入一小勺鹽，用筷子撒上去，加鹽可以增加雞蛋的味道。
5、會把番茄的皮切成小塊，注意把底部的番茄撻去掉，否則會影響口感。
6、然後我們準備一個小碗，放一個寫好的蕃薯澱粉，然後直接倒入少許水。準備最後一次使用。
7、現在在鍋裡放一點油，煮至50%熱後蒜瓣和洋蔥放入其中，炒出香味，然後将切碎的蕃茄也扔進去，炒蕃茄湯，然後倒入少許水。
8、然後開火開始開水，煮沸後先倒入澱粉液中，等到湯汁變稠，再将蛋花放進去，根據自己的口味加鹽、雞精、生味就在上面。煮5分鐘左右，煮前加少許油，味道很濃。
注意：
1、蕃茄一定要選擇把裡面的水捏起來，不要選擇那種看起來很綠很硬。
2、炒蕃茄，可以加少許鹽，可以更好的炒湯。
3、添加澱粉不要太多，澱粉主要是使味道更濃郁，使太多太粘而不好。